Korea Food

A pie is a baked dish which is usually made of a pastry dough casing that completely contains a filling of various sweet or savoury ingredients. Sweet pies may be filled with fruit (as in an apple pie), nuts (pecan pie), brown sugar (sugar pie) or sweetened vegetables (rhubarb pie). Savoury pies may be filled with meat (as in a steak pie or a Jamaican patty), eggs and cheese (quiche) or a mixtur..

​서울 종로5가역이나 을지로 4가 역에서 가까운 광장시장 국내 재래시장으로는 100여 년이 지난 전통시장이다. Gwangjang Market, previously Dongdaemun Market, is a traditional street market in Jongno-gu, Seoul, South Korea. The market is one of the oldest and largest traditional markets in South Korea, with more than 5000 shops and 20,000 employees in an area of 42,000 square metres (450,000 square feet). Approximately 65,000 people visit the ..

​청진동 선지 해장국 1980년~1990년대 젊었을 때 친구들과 많은 해장국집 골목을 돌며 술안주로 자주 찾던 추억의 음식이다. 가을이 익어가는 10월 저녁! 교보에서 문학강의를 듣고자 왔으나 시간이 남아 교보문고 인문학 코너에서 많은 천자문 책중에 구매 선택을 망설이다. 주변 권유로 조규백 교수의 천자문 주해 책 한 권을 샀다 ​ ​한 시간 정도 남은 문학강의! 식사를 하려고 교보 주변 음식점을 헤매다 청진옥 해장국집에 들어선다 옛 정취를 찾고자 나이 든 손님들이 많다, 벽에는 70년대 청진옥 사진. 당시 옛날 가족사진들이 분위기 있게 걸려있다 ​​ ​해장국과 막걸리 한 병을 주문, 해장국 가격은 만원(₩10,000원) 약간 비싼 듯, 맛은 있다. 파를 듬뿍 넣고 고춧가루, 다진 양념, 등등 넣어 휘저..

원효로 2가 전화국 근처 고등학교 동창이 몇십년전에 살던곳 추억이 많은곳이다. 서울에서 많이 변화지 않은 곳이다. 빌딩이 들어서지 않는동네 친구 부인이 운영하는 목살 장작숯불구이 목살을 와인에 숙성하여 장작에 굽어서 목살이 부드럽고 먹을 수록 댕긴다. ​ 양파가 섞인 소스 고기위에 약간의 묻은지김치 고기맛을 돋은다. ​ 와인에 숙성된 돼지목살 뻑뻑함이 없이 부드럽다. 고기질이. ​ ​장작숯불구이 고기냄새를 없애주며 담백한 느낌이다. ​장작숯불에 잘익은 돼지목살. ​ ​ ​ 목살을 담아 숙성시키는 와인 . 분위기가 좋아보인다. ​ ​ ​ ​ ​ ​묵은지 김치와 같이 싸서 먹으면 입안에서 부드럽게 감칠맛을 느낀다. ​메뉴, ​구수한 된장국 음식점 음식맛은 장맛이라고. 맛있다. ​어느덧 해는 넘어가고 석양빛이..

동승동 대학로에서 12시 방산시장 성림라미네이팅 사장과 점심 약속후 을지로 5가 까지 걸어간다. 햇살에 눈이 부신다. 청명한 가을 날씨 광장시장 주변이다 언제나 많은 사람들로 붐빈다. 방산시장으로 들어서면서 길 하나를 두고 방산시장 주변은 사람이 없다. 방산시장에서 을지로 5가 길을 넘어 퇴계로 방향으로 가다보면 전에 한번 왔던 을지로 5가 생선구이 맛집 거목식당에 도착한다 전에 왔을때는 저렴한 가격 6,000원 많은 생선들(고등어, 가자미, 등등) 과 공기밥도 넘어질 정도로 많이 담아주었다. 을지로5가 맛집 제육볶음 과 생선구이 맛집 거목식당. 동영상 ​​밑반찬부터 접시에 넘쳐나게 담아서 나온다. 밥이 나오고 가자미, 을지로 5가 맛집으로 알려진 제육볶음도 나온다. ​제육볶음 고추장에 양념장을 넣고 볶..

Korean traditional food Naengmyeon (냉면; 冷麵, in S. Korea) or raengmyŏn (랭면, in N. Korea) is a Korean noodle dish of long and thin handmade noodles made from the flour and starch of various ingredients, including buckwheat (메밀, memil), potatoes, sweet potatoes, arrowroot starch (darker color and chewier than buckwheat noodles), and kudzu (칡, chik). Buckwheat predominates (despite the name, it is n..

Amphioctopus fangsiao, called webfoot octopus, is a species of octopus, a cephalopod belonging to the genus Amphioctopus. It is found in the Pacific Ocean, including off the coasts of New Zealand. ​ 5월의 첫날 작은딸과 여동생 함께 저녁 5시경 마포구 용강동 쭈꾸미 맛집으로 들어선다. 아직은 손님들이 없다, 직장인 들이 퇴근시간 이후는 북적일 것이다. 마포역 1번, 2번 출구로 나와 용강동 방향으로 걷다보면 쭈꾸미 집이 몇집이 있다 한참을 걷다보면 사거리 에서 길 건너 대각선 방향으로 보인다. 아직은 주인 아저씨 혼자서 써빙을 하고있다. ​ 1인분에..

​​​​경원선 통근열차 (동두천 ~ 백마고지 운행) 동두천 ~연천 전철화 공사로 2019년 4월 1일부터 중지 된다고 한다 1910년 10월 : 경원선 착공 1911년 10월 15일 : 용산 ~ 의정부 구간 개통 1912년 7월 25일 : 의정부 ~ 연천 구간 개통 1912년 10월 21일 : 연천 ~ 철원 구간 개통 100여년간 운행 하였던 경원선 열차가 2019년 4월1일부로 중지된다고 뉴스를 듣고 토요일 3월 30일 아침 대광리로 가기 위해 집을 나선다. ​ 대광리를 다녀간지 벌써 10여년 정도 됐나 1968년 대광리초등학교에서 국민교육헌장을 암기하였던 시절 벌써 48년이 지났다. 초등학교때 이열차를 타고 연천, 전곡을 다녔고 중학교 때는 아버지와 여동생과 서울에 살면서 일주일에 토요일 저녁때 이 ..

Cuttlefish kimchi stew. 오징어 김치찌개. Kimchi-jjigae (kimchi stew) or kimchi stew is a jjigae, or stew-like Korean dish, made with kimchi and other ingredients, such as scallions, onions, diced tofu, pork, and seafood. (Pork and seafood are generally not used in the same recipe.) It is one of the most common jjigae in Korea. 아침에 하얀 목련 꽃망울이 오후에 활짝 피었다. 비바람과 함께 꽃샘추위가 기승을 부리는 오늘. 충무로역에서 내려 을지로 중부 건어물 시장..

“기찻길 옆 오막살이 아기아기 잘도 잔다” 동요 가 생각나는 풍경 속에 위치한 파주 맛집 샘뜰 두부집, 더덕 보쌈 deodeok Bossam Codonopsis lanceolata, also called deodeok or lance asiabell, [1] is a flowering plant native to East Asia (China, Japan, Korea, and the Russian Far East). It is a variety of bonnet bellflower. Bossam (보쌈) is a pork dish in Korean cuisine. It usually consists of belly pork that is boiled in spices and thinly sliced. [..