Korea Food

2017년 새해 신정 동네주변 식당은 전체적으로 휴무다, 후배가 곱창이 먹고싶다 하여 5호선 지하철을 타고 왕십리곱창 과 동대문 곱창을 고민하다 동대문 역사공원역에서 내려 청계천5가 닭한마리 골목집을 지나 광장시장 방향으로 가는중 신진시장에 원조 동대문 곱창집으로 들어선다.​ 동대문곱창 양념구이곱창과 야채곱창 동영상 이곳이 동대문 신진시장 곱창골목 안에 있다 어스럼한 골목에 동대문 곱창 간판아래 열심히 곱창을 굽는 남자분 어서오세요, 인사말에 맛있게 해주세요 하며 가게 안으로 들어가 자리에 앉는다, 오랜 세월동안 장사를한 듯 가게안은 1970년 시대를 느낀다. ​ 후배와 나는 벽에걸린 메뉴판에서 야채곱창과 양념구이곱창 1인분씩을 시킨다.가격은 1인분에 10,000원.​​ 신진시장 닭한마리 골목은 자주 들..

​제기동 역에서 10분정도 거리에 위치한 보양식으로 유명한 흑염소요리 청연 염소골, 오후 5시경 송년산행을 도봉산에서 마치고 내려오는 팀과 개별로 집과 회사에서 오는 산악회 회원들은 오늘 송년모임을 갖는다. ​제기역에서 경동시장 한약초재료상등 많은 사람들이 건강에 관련한 재료를 사고자 많은 사람들이 붐빈다, 주로 나이가 많으신 분들이 역에서 많이 내린다. 한 10분정도 용두동 방향으로 걷다보면 오래된 흑염소 요리집 청연 염소골이 보인다, 이집에 들어서면 카운터 뒤에 산악인 엄홍길씨 와 주인하고 친한지 엄홍길씨가나온 산 사진에 격려의 싸인을 볼 수 있다. ​제기동 맛집 청연 염소골 집은 농장에서 직접 흑염소를 키워서 고기를 공급한다고 한다. 먼저 온 일행들은 염소수육 과 전골을 시킨다. 부드럽고 쫄깃쫄깃 ..

2016년 12월 14일 최순실 국정농단 국정조사 청문회 3차 세월호 7시간 청문회 생중계 방송이 하루종일 인터넷 방송에 떠있다, 방송을 보면 풀리지 않는 의혹들과 권력실세들의 특혜는 사회적으로 서민과 의 괴뢰감에 하루종일 우울한 하루다. 내일 부터는 올겨울 최강 추위라 한다. ​ 저녁늦게 친구가 전화와 막걸리 와 고갈비 타령이다. 인사동 고갈비, 홍대 막걸리 등 인터넷 검색후 마포역 맛집 근처 한신빌딩 뒤 생선구이 집에서 생선구이 식사 와 안주로 막걸리로 정한다.​​ 생선구이구이 집은 마포역 맛집으로 연탄불에 생선을 직접구워 나온다, 이면수 (8,000원) 와 삼치구이 (7,000원)를 시킨다 공기밥은 같이 나온다. 서울 막걸리 2병을 주전자에 따라서 양은 잔에 따른다, 추억의 분위기 연출한다. ​연탄..

12월 첫째주 관악산 송년산행을 하러 서울대 입구로 마포역에서 떠난다, 몇일전 까지 곱게 물들어 바람에 날리던 낙엽은 앙상한 나무가지만 남았다, 차가운 공기로 하늘색은 더욱 짙푸르게 보인다.​ 마포역에서 여의도역까지 전철이용 6번출구에서 6513번 버스로 환승 40여분만에 서울대 입구 시계탑에서 일행과 만난후 관악산 만남의 광장 문을 지나 1시간 정도 산행후 계곡으로 내려가 술상을 펼친다.​ 관악산 만남의광장 ​ ​ 말라버린 계곡물 계곡끝으로 도시가 보인다 오늘의 술안주로 과메기와 술은 중국술 이과두주 솥에서 두번 걸려 만든술로 중국인들은 고향을 느낀다는 술이다. ​ 식빵과 귤 과메기​ ​ ​과메기 산에서 먹는 과메기 담백하고 부드럽다 뒷끝에 약간 비릿한 내음이 더 땡긴다, 중국술 이두과주 한잔에 과메기..

2016년 12월 9일 대통령탄핵소추안 가결이 탄핵으로 결정된 역사적인 날이다, 오후 2시경 부터 광화문 도림빌딩 에서 선배와 만나 오후 6시경 동아일보 사옥 근처 서린동 안동국시 향한다, 막걸리 와 제육, 빈대떡, 묵사발을 주문한다.​ 종로구 서린동 빌딩 지하에 안동국시 묵사발​ 제육 돼지고기는 부드럽고 맛이 담백하다, ​ ​ 시중에서 먹던 기름에 튀긴 빈대떡 과 다르게 녹두로 갈아 고소하고 시간이 지나도 굳지않고 부드럽다. ​ 총각무, 물 김치 ​ 담백하고 맛깔스러운 음식과 깔끔하고 아늑한 인테리어 분위기 광화문 서린동 맛집 안동국시 ​ ​광화문 서린동 맛집 안동국시 집에서 빈대떡 보쌈, 묵사발 안주에 막걸리 4병을 3명이 먹고 밖으로 나온다. ​ 광화문 교보빌딩 앉아있는 교보 창업자 동상을 지나 광..

​ 병신년 한해가 저물어가는 12월 오후 마포역에서 종로3가역에서 환승 충무로역에 하차 1번출구로 나간다 대한극장앞이다, 옛추억이 떠오르는 극장가 옛날영화 벤허, 사랑의 스잔나등등 그시절 희미한 추억이 떠오른다. ​ 충무로 대한극장 앞에서 만난 일행은 충무로 맛집, 동국대 맛집등 으로 검색 고민후 동국대 방향 필동 족발집으로 결정후 5분정도 걸어 음식점으로 들어가 '대' 앞발로 주문 맥주와 소주를 시켜 소맥으로 첫전을 들이킨다.​ ​필동족발집 오후 6시 빈 자리가 있다 시간이 지나면서 많은 사람이 음식점에 꽉차서 이동 하기가 불편할 정도다.​ 족발은 돼지의 발을 삶아서 기름을 뺀 음식이다. 돼지는 앞발이 뒷발보다 더 크므로 앞발은 대자로 팔고 뒷발은 소자로 판매한다. 간장, 마늘, 생강, 설탕, 후추, ..

김장은 겨울 동안 먹기 위해 김치, 깍두기, 동치미를 담가두는 것을 말한다. 일반에 알려진 배추 김치는 결구 배추가 한반도에서 재배되게 된 19세기 말에 만들어지기 시작했다고 한다. 현재 김장은 2013년 세계무형유산에 등재 되었다 옛날 어린시절 겨울 오기전에는 동네 아주머니들이 서로 집마다 돌아가면서 김장김치를 소금에 절여 담구고 김장을 하는 아늑한 풍경을 볼 수 있었다. 학교를 다녀와서 노란 배추속에 양념을 넣어 입안에 넣어주던 어머님 생각이 떠오른다. 지금은 배추를 직접사지 않고 절임배추와 양념을 직접 사서 집에서 간편하게 만들어 먹고 젊은 사람들은 김장김치를 온라인 쇼핑몰에서 구매한다. ​김장속 양념 ​ 푹 삶은 돼지고기 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​..

2016년11월 토요일 광화문 박대통령 퇴진 촛불집회 에 참석 하려고 서대문역에서 내려 광화문 광장까지 걸어본다 ​ 광화문입구에서 오후 일찍 집회에 먼저온 선배와 저녁식사를 하기위해 식당을 찾다 많은 사람들로 서대문 영천시장까지 까지 걸어나온다 서대문 영천시장 맛집 생대구탕 동영상 ​ ​ ​ 서대문역에서 광화문 사거리까지 차량통제로 차도로 많은 사람들이 오고간다. ​ 서대문 영천시장 과 도로변 으오 식당을 찾다 독립문역까지 걷다 서대문 영천시장 근처 생대구탕 일식집 으로 들어선다. 차분한 분위기 종업원들이 반갑게 맞아준다. ​ 저녁식사겸 술안주로 생대구탕 지리 1인분에 10,000원2인분에 소주를 시킨다, 미리 반찬과 기본 안주 회무침이 나온다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 담백하고 시원한 생대구탕 지리..

지하철 마포역 4번출구로 나와서 불교방송빌딩을 지나 마포대교방향으로 걷다보면 좌측으로 연탄불 생고기 집이 보인다, 마포역 마포동 맛집으로 오래된 동마루연탄 생고기 집이다.​ ​​ 마포역 맛집 연탄불생고기 동영상 37초 고기 한근 주문 연탄불 위 불판에 생고기 가 바로 익는다,친절하게 아주머니가 고기도 먹기 좋게 가위로 짤라준다. ​​​​​ ​뚝배기에 팔팔 끊는 ​진하고 구수한 된장국!​서울 한복판 마포 마포동 음식점 뒤 조그만 텃밭에서 지접 키워 상에 올라온 채소 라고 한다.​ ​​​​​​ 고기판 아래 연탄불이 활활타오르고 있다, 그 옛날 연탄불구이 추억을 생각하니 고기맛이 더욱 맛있다.

마포역 맛집으로 마포동 에 오래된 추어탕집이 있다, 마포역 4번출구나 3번출구에서 우성아파트 후문방향으로 가다보면 마포역 맛집 골목으로 들어선다, 삼겹살집, 닭 한마리집, 생맥주 치킨집, 노가리 생맥주집, 뼈다귀 해장국집, 콩나물 해장국집, 마포 곱창집, 중국집, 청국장집 등등 마포역 주변 맛집 골목이 형성 되어 있다, 50%정도는 오래된 집 들이고 나머지는 음식점들이 사라지고 새로 생긴다, 마포동 에서 오래된 음식점은 10업체 정도 그중 선비촌 추어탕집, 내부 인테리어 도 옛날과 변함없고 추어탕맛 도 변함없다, 가끔 막내딸과 함께 와서 식사를 한다. Chueo-tang (추어탕; 鰍魚湯) or loach soup is a tang (soup) made from pond loach, a freshwate..