Korea Food

소곱창! 씹을수록 고소한 맛! 곱씹는 맛 후배가 당산역 맛집으로 유명한 곱창집이 있다고 곱창에 소주한잔 하자고 하여 서둘러 시간에 맞추어 당산역 12번 출구로 나간다 주변은 맛집들이 즐비하게 늘어서 있다. 2~3분 걷다보니 곱창고 라는 간판이 보인다. 인테리어가 복고풍으로 아늑하고 분의기가 예사롭지 않다. 당산역 맛집 곱창고 동영상 1편 당산역 맛집 곱창고 동영상 2편. 당산역 맛집 곱창고 동영상 3편 당산역 맛집 곱창고 동영상 4편 한우냄비곱창 ​자리에 앉아 곱창을 주문한다. 먼저 나오는것이 마약 순두부찌개 무한리필이다. 곱창과 궁합이 잘 맞는 음식이며 감칠맛으로 먹을 수 록 땡긴다. 그래서 마약 이라는 단어가 붙은 모양이다. 숙취와 간경화 방지에 효과가 있다는 헛개나무차 진하다 건강에 좋은듯하다. 마..

​광장시장 은 종로 5가 예지동에 위치하고 있다. 조선 후기에 서울의 3대 시장으로 1905년 동대문시장으로 정했다가 1960년 이후로 광교와 장교 사이에 다리 이름의 첫머리를 따서 광장이라고 이름을 지었다. 광장시장은 지하철 1호선의 종로5가역 지하철 2호선, 을지로 4가 역에서 내리면 청계천 배오개 다리를 건너면 시장으로 들어갈 수 있다. 사방팔방 시장안으로 진입할 수 있다. 좁은 길목 양옆으로 원단 및 의류부자재 점포와 한복가게, 꽃신 가게, 전통 액세서리 가게를 지나면 길 가운데 음심점 들이 각종 전통음식을 좌판에 내놓고 손님을 맞는다. 광장시장 먹거리로 유명한 음식은 광장시장 빈대떡, 육회, 동그랑땡, 각종 전류 전통음식이 유명하다, 오늘은 빈대떡으로 유명한 박가네 빈대떡 집으로 들어선다. 새로..

마포역에서 공덕역으로 가다 마포 도화동 주민센터 앞 파출소 옆 골목으로 가다보면 행복한식사 -따뜻한 밥집- 인 조그만한 가게 가 보인다. 오래전에 후배랑 막걸리집을 이리저리 찾다가 알게된 마포 도화동 맛집으로 부침개, 닭도리탕 등 술안주와 점심 때는 밥집이다. 오늘은 고교동창과 함께 가게로 들어선다. 메뉴판에 홍어무침으로 안주를 시키고 막걸리 시킨다. ​새콤 달콤하고 톡쏘는 먹음직한 홍어 무침 열량과 지방이 적어 다이어트에 도움이 되고 관절에 좋다고 한다. ​홍어무침이 나오기 전 기본 반찬과 막걸리가 나온다. 깔끔하고 맛깔스러운 반찬에 막걸리잔을 먼저 부딪히고 마신다. 홍어는 홍어무침 과 홍어삼합 (삭힌 홍어를 돼지 삼겹살 수육과 함께 묵은 김치에 싸먹는다) 막걸리와 같이 먹기도 하는데 이를 홍탁이라고한..

6호선 연신내역 에서 내려 구파발 갈현동 언덕을 오른다. 오후 5시 오랜 친구들과 만나 갈현동 골목에 위치한 맛집 진미 홍어집, 4평정도 크지 는 않치만 아늑한 공간에 홍어전문집. 문앞에서 부터 홍어냄새가 코를 찌른다 홍어냄새는 사람들에게 반은 좋아하고 반은 싫어한다고 한다.​ Hongeo-hoe (홍어회; 洪魚膾) is a type of fermented fish dish from Korea's Jeolla province.Hongeo-hoe is made from skate and emits a very strong, characteristic ammonia-like odor that has been described as being "reminiscent of an outhouse". 홍어회는 그맛..

남구로역은 구로동 남쪽으로 가리봉동과 경계로 가리봉역과 대림역 구로역 사이에 위치한다. 제육볶음 Stir-fried Pork (Jeyuk-bokkeum) 구로동은 아홉명이 장수한 노인이 살던 마을이라는 데서 유래하였다고 전한다. 1980년 구로구로 신설되었고 구로산업수출단지 (구로공단) 의류, 섬유, 가발산업 에서 2000년 이후 디지털벤쳐벨리 로 디지털 관련 산업 인터넷 마케팅, 유통, 임대사업으로 변천되었다. ​남구로역은 7호선으로 2000년 2월 개업되었다, 근처에 가산디지털단지역은 원래 가리봉역으로 1호선 국철로 개통후 2005년 7월 역명이 변경되었다. 1980년대 구로공단에서 가리봉역 까지 10분거리 걷다보면 주변엔 철길과 단층의 공장들 가끔 기차와 전철이 굉음을 내고 지나면 바람에 벚꽃이 하..

마포 공덕역 5번 출구에서 만리동 방향 으로 100여 m 걸으면 우측 공덕시장내 옥천 올갱이국 집이 새로 개업을 하였다고 지인의 소개로 올갱이국을 점심으로 먹었다. ​ 다슬기국 Marsh Snail Soup (daseulgi guk) 다슬기는 경남에서는 민물고동, 경북에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 강원도에서는 꼴팽이, 충청도에서는 올갱이라고 불린다 ​ 공덕시장 옥천 올갱이 집 메뉴판 ​ 공덕시장은 재래시장으로 시장시설은 옛날 건물 생선가게, 과일가게, 음식점, 마트 등으로 구성되어 있다 생필품은 길건너 에 이마트로 ​많은 사람들이 찾는다,". ​ 짙은녹색의 올갱이 양이 많다 ​​​​ 고은 보라빛 색의 물김치 와 깔끔한 반찬이 식감을 돋은다. 예전에 충북 제천 청풍면에서 마지막으로 먹어본 올갱이국 구..

​마포역4번 출구에서 좌측 우성이파트 방향으로 도로옆에 큰 주차장이 있다 이 주차장 자리는 1970년대 5층짜리 건물이 있었고 건물에 사진관, 빈대떡 전집, 양화점, 치과 , 약국, 4층에는 탁구장 등이 있었다 건물앞 큰 길에는 지금은 철거 되었지만 육교가 있었다.철거된 자리에 새건물을 짓는지 건물은 철거 되었고 새로운 건물은 짓지않고 지금까지 주차장 으로 사용되고 있다. 주차장 가운데에는 체육관과 주차장 도로옆으로 마포곱창구이 집이 있다가 지금의 마포 우성이파트 후문 먹자골목으로 이전 하였다. 소곱창구이 Grilled Beef Tripe (so gopchang gui) 내 기억으로는 마포역 마포곱창집은 마포에서 오래된 음식점이다, 맛집은 오랜 세월의 경험과 노하우에 비례한다. 두꺼운 쇠 불판에서 소곱창..

​Ox Bone Soup (seolleongtang)공덕역에서 친구와 만나 저녁을 먹자고 공덕초등학교 뒷골목 서울 서부지방법원 까지 골목을 걸으며 맛집을 찾는다. 요즘 날씨는 갑자기 한낮에는 여름 더위를 느낀다. 해가 빌딩숲 너머간 오월의 늦은 오후! 서부지방법원 가기전 바로 도로에 오래된 2층 건물에 신촌 설렁탕 간판이 보인다. ​ Seolleongtang[1] (설렁탕) or ox bone soup[1] is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table according to personal taste by add..

Fermented Skate and Steamed Pork Slices Served with Kimchi (hongeo samhap) 몇일전 부터 동생들이 종로에 홍어 요리를 맛있게 하는 집을 알려 달라고 하여 오래전에 가끔 들리던 홍어집 이름을 잊어 종로 3가 맛집, 종로3가 홍어집 등으로 인터넷 검색 했으나 검색되지 않아 일단 동생들과 같이 기억을 살려 종로 3가역에서 피카다리 극장입구로 나와 느낌으로 3호선 출구 방향으로 가다보니 많은 포장마차 와 사람들 뒤로 추억의 무주 홍어집을 찾았다, 음식점 분위기는 거이 10년전과 변하지 않았고 주인을 보니 옛날 기억이 되살아난다. ​식사로 홍어애탕이 \10,000원 술안주로는 20,000원이다. 우리는 홍어삼합과 홍어애탕은 1인분을 2개에 뚝배기에 나누어 ..

공덕역 5번출구 공덕시장내 족발집과 각종 전을 파는 음식 집이 있다. 조그만 소꾸리 에 먹고싶은 전, 부침개, 튀김 등을 골라서 종업원에게 계산을 한다. 개당 가격이 써있기도 하고 "오징어 튀김 700원". 등 가격이 없는 부침개, 튀김, 전 등은 저울에 달아 판매를 한다. 바구니에 담긴 전과 튀김 을 자리에 앉아 있으면 뎁혀서 갖다준다.​ Jeon (전) refers to a dish made by seasoning whole, sliced, or minced fish, meat, vegetables, etc., and coating them with wheat flour and egg wash before frying them in oil. Jeon can be made with ingredients..