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돼지고기 두루치기 배양리 Stir-fried Pork 선배와 구리 꽃축제 촬영을 마치고 구리역에서 의정부에 지인이 음식점을 한다고 하여 같이 의정부역에서 내려 의정부경전철로 환승후 의정부시청역에서 내린다. 역하고 가까이 있는 의정부역 맛집 상호는 배양리두루치기 의정부점. 두루치기 2인분에 소주 막걸리를 주문 돼지두루치기는 생으로 야채와 고기를 볶다가 육수 혹은 양념을 부어 졸여낸 돼지고기 음식 양념에 절인 돼지갈비, 제육볶음 돼지불고기와 는 다르다. 시원하고 깔끔한 미역냉국 주재료 돼지고기 에 콩나물, 야채등을 많이 넣고 약간의 물을 넣고 볶는 요리 입니다. 돼지고기 두리치기는 찌개와 볶음 중간정도 입니다. 돼지고기 두루치기는 돼지불백이나 제육볶음에 비해 상대적으로 원재료의 맛이 살아 있습니다. 익은 돼지고기 를 가위로 먹기 적당히 자른후 살짝 익은 콩나물..
을지로 순대집과 노가리 골목 생맥주 광장. Sundae (Korean: 순대 [sun.dɛ], sometimes anglicized as soondae) is a type of blood sausage in Korean cuisine.[1][2] It is a popular street food in both North and South Korea,[3][4] generally made by steaming cow or pig's intestines stuffed with various ingredients. 친구의 권유로 같이 간 을지로 4가역 근처 순대집 산수갑산 많은 사람들이 의자에 앉아 기다리고 있다. 기다리는 옆 골목에서 빨강 목걸이를 찬 검은고양이 사람이 키우는 고양이 라고 생각된 30분정도 기다리다 매장에 입성 빈자리로 안내 받아 자..
광장시장 육회골목 100년 전통 광장시장, 왜정시대 광교와 장교 사이에 한국인만의 시장 형성. 광장시장 중아통로로 종로 5가 방향으로 빈대떡 먹거리 골목 종로 4가 방향에 육회골목이 있다. 조그만 골목으로 육회집들이 다닥다닥 붙어 있다. 항상 저녁때면 가게 앞에 줄을 서고 있다. 저마다 오랜 단골들이 있어 매장은 항상 붐빈다. Yukhoe (Korean: 육회 [jukʰø]) is a raw meat dish in Korean cuisine that resembles a steak tartare. It is most commonly made of beef but it can come in various kinds and cuts of meat. Yukhoe literally means 'raw (hoe, 膾) meat (..
서대문 영천시장, 재래시장, 전통시장 영천시장 서대문 먹자골목 서대문 안산아래 서대문 형무소 가 있었다 독립문을 지나면 서대문역 방향으로 좁은 골목 사이 시장이다 2001년도 시장안에서 건설일용직 근무자 들이 삼삼오오 모여서 막걸리로 인생의 회포를 풀었다. 지금의 마용성 apt 아현동은 서울시내에 건설 건축관련 미장, 쓰미, 등등 건설일용직 종사 하는 사람들이 대부분 나이가 많은 사람들이 모여사는 동네였다 2001년도 와 지금은 나는 별 변화를 느끼지 못했다 골목길 이 정리가 잘돼있다 정서적으로 2001년도 옛날 시골 분위기 가 그립다 해외처럼 가게 하나하나 옛날 분위기를 살리는 것이 좋을것 같다 50여 년의 역사를 가지고 있는 이곳은 서대문구를 대표하는 시장 중 한 곳이다. 식재료 전문시장인 만큼 순대국,떡볶이와 순대, 떡, 꽈배기, 회덮밥, 등 먹거리가 가득한 ..
광장시장 빈대떡 먹자골목 광장시장(廣藏市場)은 서울특별시 종로구 예지동에 위치한 시장이다. 100여년의 역사를 지닌 대한민국 최초의 상설시장이다. 종로4가와 예지동 일대에 자리 잡은 배오개(이현(梨峴)) 시장은 조선 후기 서울의 3대 시장으로 손꼽혔다. 1905년 한성부에서 시장 개설 허가를 낼 당시 동대문시장으로 명칭을 정하였으나 1960년대 이후에는 '광장 시장'으로 불렸다. 이 시장을 광교(너른다리)와 장교(긴다리) 사이를 복개하여 지으려고 한 이유로 그 다리 이름의 첫 머리를 따서 '너르고 긴'이라는 뜻의 '광장(廣長)'이라 이름을 지었으나, 실제로 그곳에 짓지는 못하였다. 당시 토목 기술로는 큰 비를 견디지 못했기 때문에 배오개로 터를 다시 옮기게 된다. 배오개에서 개설한 후에도 이름을 발음 그대로 하되 '널리 모아 간..
닭한마리 청계천 5가 먹자골목 커다란 냄비에 닭 한 마리와 감자, 떡, 등을 함께 넣어 끓여 먹는 음식으로, 고춧가루와 간장으로 만든 소스에 찍어 먹는다. 건더기를 다 건져 먹은 후 국물에 칼국수를 끓여 먹으면 별미이다.나는 여기에 오면 김치 두그릇은 기본입니다, 양념장과 마늘을 넣으니 붉으스레 보입니다, 양념없이 그냥 하얗게 끊여 먹는사람도 있네요.. 나는 여기에 김치를 넣어 닭국물에 스며든 김치를 즐깁니다, 닭고기맛보다 좋아요.. 청계천 5가 먹자골목에 들어서면 닭한마리집, 생선구이집, 콩비지집, 등등 서울시내중심 골목길에 자리잡고 있다.닭똥집 고소하고 씹은 식감이 좋아요 칼국수 닭한마리 고기를 다 건져 먹고 칼국수 끊여서 먹는다김치를 듬뿍 넣어 양념이된다 또 김치를 약간 익히면 고기국믈이 김치에 배어 시원하고 부드럽다시원한 국물..
초밥 寿司すし 스시 초밥 식초, 설탕으로 조미한 식힌 밥에 날생선회를 올려 먹는 음식 초밥(일본어: 寿司すし 스시[*] )은 식초와 버무린 밥을 회·채소·달걀을 위에 얹거나 채워서 만드는 일본 요리이다. 현대의 일본 초밥은 손으로 쥐어 만드는 니기리즈시, 밥 위에 여러 재료를 얹어 먹는 지라시즈시, 김으로 말아 만드는 마키즈시 등으로 나눌 수 있다. 초밥의 시초와 전래 초밥의 시초와 전래 초밥(우타가와 히로시게, 에도시대) 초밥 의 한자는 寿司(수사)이고, 뜻글자로는 물고기젓이라는 뜻인 지(鮨) 또는 생선젓이라는 뜻인 자(鮓)를 사용한다. 초밥의 기원이라고 할 수 있는, 생선과 곡물을 함께 삭혀 보관하는 방법은 농경문화, 더운 날씨와 관련이 깊어 동남아시아에서 민물고기 보존용으로 곡물을 곁들인 것이 시초라고 추정된다. Su..
삼성산등산 정상에서 점심 삼성산(三聖山)은 서울특별시 관악구, 동작구, 금천구와 경기도 안양시에 걸쳐 있는 높이 480.9m의 산이다.이 480.9m의 산이다. 관악산과 같은 줄기를 이루고 있으며, 도림천 기준으로 서쪽은 삼성산, 동쪽은 관악산이다. 관악산의 자락으로 삼성산의 지맥 줄기에 있는 국사봉(國思峰, 181m)은 동작구에 위치해 있다.동쪽으로는 국립묘지의 진산으로 알려진 화장산(華藏山, 일명 갯말산, 대머리산, 공작봉(孔雀峰)으로 불림) 지맥과 이어진다. 등산로 관악구에서 출발 코스 관악산 둘레길 : 서울대 정문 인근 - 경로구역 화장실 - 돌산 - 장군봉 - 국기봉 - 삼성산지덕사(至德祠)가 위치한 남쪽 산으로 이 지명은 양녕대군이 여기에 올라 경복궁을 바라보며 나라와 세종의 일을 염려하였다는 뜻에서 나라 국(國), ..