Korea Food

족발, 한국의 인기 있는 요리 중 하나로, 돼지의 발을 삶아 만든 음식입니다. 족발의 유래와 역사는 다음과 같습니다: **유래 및 역사**: - 족발은 한국전쟁 당시 북한 출신의 피난민들이 서울 장충동에 정착하면서 황해도의 돼지족조림과 중국의 오향장육을 응용해 탄생시킨 음식으로 알려져 있습니다¹². - 조선 시대에는 양반 가정에서 중요한 잔치 음식으로 즐겨 먹혔으며, 왕족과 궁중에서도 그 미각을 즐겼다고 합니다³⁴. - 현재의 족발은 1960년대 장충동에서 시작된 음식으로, 평안도와 황해도 출신 할머니들이 생계를 위해 개발한 음식으로 알려져 있습니다⁵. **레시피**: 족발을 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다: 1. **재료 준비**: 돼지 발(족), 양파, 마늘, 생강, 통후추, 간장, 설탕, 물엿..

파전(-煎)은 전의 일종으로 거의 대부분이 달걀과 밀가루로 이루어진 팬케이크와 같은 한국의 요리이다. 또, 여러 재료를 넣을 수 있다는 점에서 한국의 피자로 비유하기도 한다. 이를테면 김치라든지, 오징어와 같은 해산물을 다른 채소인 당근, 양파와 함께 곁들일 수 있다. 간혹 쇠고기, 햄을 넣는 경우도 있다. 막걸리는 한국의 전통 발효주로, 건강에도 좋은 음료입니다. 막걸리 효능은 다음과 같습니다. 소화 개선: 막걸리에는 생효모와 유산균이 풍부하게 들어 있어, 장내 유익균을 증식시키고, 장운동을 활성화시켜 소화를 돕습니다1. 면역력 강화: 막걸리에는 항산화 작용을 하는 글루타치온과 감기 바이러스를 억제하는 리조티민이 들어 있어, 면역력을 높여줍니다1. 혈액 순환 촉진: 막걸리에는 혈관을 확장시키고, 혈압을..

2015.4.7~4.8일 2일간으로 마지막날 방문해서 그런지 포스터나 안내현수막도 없어 안내원에게 물어 한참을 찾아 도착 입장료는 무료다. 전국 70여개 시장에서 출품한 101개 우수상품을 전시관람과 시식 할수있는 행사 순대 인절미 족발 떡볶이 어묵 어묵 누룽지 김치 떡 어묵 어묵