Korea Food

​ 된장찌개Doenjang-jjigae or soybean paste stew is a rich, silky jjigae (stew) made with doenjang (soybean paste) and available ingredients such as vegetables (scallions, aehobak, radishes, potatoes, chili pepper), mushrooms, tofu, seafood (shrimp, clams) and meat (beef, pork).[2] Often, small amount of gochujang (red chili paste) is added for a hint of heat.[3] It is one of Korea's most-popular jji..

남구로역은 구로동 남쪽으로 가리봉동과 경계로 가리봉역과 대림역 구로역 사이에 위치한다. 제육볶음 Stir-fried Pork (Jeyuk-bokkeum) 구로동은 아홉명이 장수한 노인이 살던 마을이라는 데서 유래하였다고 전한다. 1980년 구로구로 신설되었고 구로산업수출단지 (구로공단) 의류, 섬유, 가발산업 에서 2000년 이후 디지털벤쳐벨리 로 디지털 관련 산업 인터넷 마케팅, 유통, 임대사업으로 변천되었다. ​남구로역은 7호선으로 2000년 2월 개업되었다, 근처에 가산디지털단지역은 원래 가리봉역으로 1호선 국철로 개통후 2005년 7월 역명이 변경되었다. 1980년대 구로공단에서 가리봉역 까지 10분거리 걷다보면 주변엔 철길과 단층의 공장들 가끔 기차와 전철이 굉음을 내고 지나면 바람에 벚꽃이 하..

마포 공덕역 5번 출구에서 만리동 방향 으로 100여 m 걸으면 우측 공덕시장내 옥천 올갱이국 집이 새로 개업을 하였다고 지인의 소개로 올갱이국을 점심으로 먹었다. ​ 다슬기국 Marsh Snail Soup (daseulgi guk) 다슬기는 경남에서는 민물고동, 경북에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 강원도에서는 꼴팽이, 충청도에서는 올갱이라고 불린다 ​ 공덕시장 옥천 올갱이 집 메뉴판 ​ 공덕시장은 재래시장으로 시장시설은 옛날 건물 생선가게, 과일가게, 음식점, 마트 등으로 구성되어 있다 생필품은 길건너 에 이마트로 ​많은 사람들이 찾는다,". ​ 짙은녹색의 올갱이 양이 많다 ​​​​ 고은 보라빛 색의 물김치 와 깔끔한 반찬이 식감을 돋은다. 예전에 충북 제천 청풍면에서 마지막으로 먹어본 올갱이국 구..

​마포역4번 출구에서 좌측 우성이파트 방향으로 도로옆에 큰 주차장이 있다 이 주차장 자리는 1970년대 5층짜리 건물이 있었고 건물에 사진관, 빈대떡 전집, 양화점, 치과 , 약국, 4층에는 탁구장 등이 있었다 건물앞 큰 길에는 지금은 철거 되었지만 육교가 있었다.철거된 자리에 새건물을 짓는지 건물은 철거 되었고 새로운 건물은 짓지않고 지금까지 주차장 으로 사용되고 있다. 주차장 가운데에는 체육관과 주차장 도로옆으로 마포곱창구이 집이 있다가 지금의 마포 우성이파트 후문 먹자골목으로 이전 하였다. 소곱창구이 Grilled Beef Tripe (so gopchang gui) 내 기억으로는 마포역 마포곱창집은 마포에서 오래된 음식점이다, 맛집은 오랜 세월의 경험과 노하우에 비례한다. 두꺼운 쇠 불판에서 소곱창..

​Ox Bone Soup (seolleongtang)공덕역에서 친구와 만나 저녁을 먹자고 공덕초등학교 뒷골목 서울 서부지방법원 까지 골목을 걸으며 맛집을 찾는다. 요즘 날씨는 갑자기 한낮에는 여름 더위를 느낀다. 해가 빌딩숲 너머간 오월의 늦은 오후! 서부지방법원 가기전 바로 도로에 오래된 2층 건물에 신촌 설렁탕 간판이 보인다. ​ Seolleongtang[1] (설렁탕) or ox bone soup[1] is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table according to personal taste by add..

Fermented Skate and Steamed Pork Slices Served with Kimchi (hongeo samhap) 몇일전 부터 동생들이 종로에 홍어 요리를 맛있게 하는 집을 알려 달라고 하여 오래전에 가끔 들리던 홍어집 이름을 잊어 종로 3가 맛집, 종로3가 홍어집 등으로 인터넷 검색 했으나 검색되지 않아 일단 동생들과 같이 기억을 살려 종로 3가역에서 피카다리 극장입구로 나와 느낌으로 3호선 출구 방향으로 가다보니 많은 포장마차 와 사람들 뒤로 추억의 무주 홍어집을 찾았다, 음식점 분위기는 거이 10년전과 변하지 않았고 주인을 보니 옛날 기억이 되살아난다. ​식사로 홍어애탕이 \10,000원 술안주로는 20,000원이다. 우리는 홍어삼합과 홍어애탕은 1인분을 2개에 뚝배기에 나누어 ..

싱싱한 돼지고기 에 독특한 특제 멸치소스 맛 제주 태우리, 선배 사무실 1층에 위치한 목동사거리 맛집에 고기맛!​ 목동사거리역 맛집 동영상. 추억의 연탄불에 두툼한 제주산 돼지고기 아늑한 음식점 내부, 근고기 600g 36,000원 200g 12,000원 김치찌개, 고추장찌개 식사 6,000원.​ 목동사거리 맛집 태우리 영업시간 은 오후 5시 에서 밤12시까지, 돼지고기 국내산, 목동지하철 역에서 도보 5분거리.​ ​ 목동 사거리 맛집 제주 태우리 에 노하우중 소스는 제주에서 먹는 방식으로 입안에서 독특한 식감과 연탄불에 굽는 고기맛은 돼지냄새와 기름이 빠져 담백하고 고기질감이 부드럽다.​ 시원한 백김치 싸먹는다.​ 연탄불에 잘 익은 돼지고기 멸치젓 소스에 찍어 먹는다.​ 일행은 근고기 2인분을 시간 가..

2017년 새해 신정 동네주변 식당은 전체적으로 휴무다, 후배가 곱창이 먹고싶다 하여 5호선 지하철을 타고 왕십리곱창 과 동대문 곱창을 고민하다 동대문 역사공원역에서 내려 청계천5가 닭한마리 골목집을 지나 광장시장 방향으로 가는중 신진시장에 원조 동대문 곱창집으로 들어선다.​ 동대문곱창 양념구이곱창과 야채곱창 동영상 이곳이 동대문 신진시장 곱창골목 안에 있다 어스럼한 골목에 동대문 곱창 간판아래 열심히 곱창을 굽는 남자분 어서오세요, 인사말에 맛있게 해주세요 하며 가게 안으로 들어가 자리에 앉는다, 오랜 세월동안 장사를한 듯 가게안은 1970년 시대를 느낀다. ​ 후배와 나는 벽에걸린 메뉴판에서 야채곱창과 양념구이곱창 1인분씩을 시킨다.가격은 1인분에 10,000원.​​ 신진시장 닭한마리 골목은 자주 들..

​​ 12월 12일 오후 3시 를 넘어 제기동 에서 친구와 차를 타고 이천을 경유해서 충청도 음성에 도착한다. 직접 재배하여 가을에 김장한 백김치를 가지러 갔다. 서울로 돌아오는 길 오후 6시 30분정도 친구형이 운영하는 이천맛집 으로 알려진 연촌 염소탕집에 들려 저녁을 고추장 삼겹살 두부찌개 를 먹는다, 원래 이천에서 맛집으로 염소탕이 유명한집이다, 처음 먹어보는 고추장 삼겹살 두부찌개 는 기본 메뉴는 아니고 친구 어머님이 잘 하시는 음식으로 집안에 전해 내려오는 음식이라고 한다. 고추장 삽겹살 두부찌개 동영상 ​ 상큼한 깍두기 고소한 땅콩자반 ​ 잘 마른고추튀김 과 귀한 돼지감자 ​ 정결해 보이는 반찬들 담백하고 맛있다. ​ 고추장에 삼겹살 두부를 넣어 끊인 찌개 얼큰 한 국물 먹을수록 입맛이 땅기는..

12월 첫째주 관악산 송년산행을 하러 서울대 입구로 마포역에서 떠난다, 몇일전 까지 곱게 물들어 바람에 날리던 낙엽은 앙상한 나무가지만 남았다, 차가운 공기로 하늘색은 더욱 짙푸르게 보인다.​ 마포역에서 여의도역까지 전철이용 6번출구에서 6513번 버스로 환승 40여분만에 서울대 입구 시계탑에서 일행과 만난후 관악산 만남의 광장 문을 지나 1시간 정도 산행후 계곡으로 내려가 술상을 펼친다.​ 관악산 만남의광장 ​ ​ 말라버린 계곡물 계곡끝으로 도시가 보인다 오늘의 술안주로 과메기와 술은 중국술 이과두주 솥에서 두번 걸려 만든술로 중국인들은 고향을 느낀다는 술이다. ​ 식빵과 귤 과메기​ ​ ​과메기 산에서 먹는 과메기 담백하고 부드럽다 뒷끝에 약간 비릿한 내음이 더 땡긴다, 중국술 이두과주 한잔에 과메기..