Korea Food

​Ox Bone Soup (seolleongtang)공덕역에서 친구와 만나 저녁을 먹자고 공덕초등학교 뒷골목 서울 서부지방법원 까지 골목을 걸으며 맛집을 찾는다. 요즘 날씨는 갑자기 한낮에는 여름 더위를 느낀다. 해가 빌딩숲 너머간 오월의 늦은 오후! 서부지방법원 가기전 바로 도로에 오래된 2층 건물에 신촌 설렁탕 간판이 보인다. ​ Seolleongtang[1] (설렁탕) or ox bone soup[1] is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table according to personal taste by add..

Fermented Skate and Steamed Pork Slices Served with Kimchi (hongeo samhap) 몇일전 부터 동생들이 종로에 홍어 요리를 맛있게 하는 집을 알려 달라고 하여 오래전에 가끔 들리던 홍어집 이름을 잊어 종로 3가 맛집, 종로3가 홍어집 등으로 인터넷 검색 했으나 검색되지 않아 일단 동생들과 같이 기억을 살려 종로 3가역에서 피카다리 극장입구로 나와 느낌으로 3호선 출구 방향으로 가다보니 많은 포장마차 와 사람들 뒤로 추억의 무주 홍어집을 찾았다, 음식점 분위기는 거이 10년전과 변하지 않았고 주인을 보니 옛날 기억이 되살아난다. ​식사로 홍어애탕이 \10,000원 술안주로는 20,000원이다. 우리는 홍어삼합과 홍어애탕은 1인분을 2개에 뚝배기에 나누어 ..

공덕역 5번출구 공덕시장내 족발집과 각종 전을 파는 음식 집이 있다. 조그만 소꾸리 에 먹고싶은 전, 부침개, 튀김 등을 골라서 종업원에게 계산을 한다. 개당 가격이 써있기도 하고 "오징어 튀김 700원". 등 가격이 없는 부침개, 튀김, 전 등은 저울에 달아 판매를 한다. 바구니에 담긴 전과 튀김 을 자리에 앉아 있으면 뎁혀서 갖다준다.​ Jeon (전) refers to a dish made by seasoning whole, sliced, or minced fish, meat, vegetables, etc., and coating them with wheat flour and egg wash before frying them in oil. Jeon can be made with ingredients..

4월은 잔인한 달이라고 한다. 4월은 사계절 중 자연이 소생 하여 신록과 꽃이 만발하는 아름다움의 계절. 아직 겨울인 내 마음에서 느끼는 거리감 때문인가. 금요일 오후 오랜만에 후배와 전에 마포 도화동 맛집 행복한 밥상 에서 만나 '별표 부침개'와 '제육볶음' '공덕동 막걸리' 2병 공기밥 1개 전체금액 ₩22,000원.​감자 부침개 별모양인가 이스라엘 국기 모양 다윗(다비드)의 방패모양 으로 짤라 접시에 나온다, 먹다보니 부드러운 내용물이 감자 인거 같다. 막걸리 안주에 적당하다, 서울 막걸리는 없다고 공덕동막걸리 만 있다, 팍~쏘는 맛은 서울막걸리 보다는 덜한거 같다.​별표모양 감자전 음식에 정성이 깃들여있다.​​제육볶음 후배는 공기밥에 맛있게 먹는다. 술안주 로는 약간 짠듯하다 공기밥에 먹으면서 안..

금요일 오후 3시 40분 광흥창역 8번 출구에서 지인과 만나 1시간 정도 대화를 나눈 후 광흥창역 맛집으로 알려진 뼈다귀 전문점에서 식사로 시킨 후 막걸리 한 병을 반주로 한다. 반찬으로 깍두기 김치, 속에 된장양념이 들어간 고추소박이 정갈하고 맛깔스럽다.뼈다귀해장국, 양도 많고 국물 맛도 진국이다. 막걸리는 서울막걸리 잔으로 3잔 나온다. 뼈다귀 해장국과 음식 궁합이 맞는듯 하다. 지인은 감기로 막걸리 한잔만 따라 놓는다, 많은 나이에도 사진 영상촬영 콘텐츠 제작등 인터넷 동호회 관리와 실버기자 취재활동 등등 젊은 사람들 보다 열정을 더 갖고 활동한다. 나이를 들면서 자기가 좋아하는 일을 한다는 것은 신체 건강과 정신건강에 좋다고 생각된다.광흥창역 도로변에 가로수와 잘어울리는 30년전통 광흥창 맛집 도..

​ 대구탕 하면 광장시장과 삼각지역 대구탕 골목 충무로 유정집은 생대구탕 이 유명하다. 마포에도 생태찌개를 맛있게 하는 집이 있다. 마포역 4번출구 뒤 공원 근처에 오래전 부터 생태찌개를 전문으로 하고 있는 예촌 생태찌개 . 오늘은 이집에서 식사를 한다. 친구랑 저녁식사오 술을 간단히 하려고 마포역 맛집 인터넷을 검색하다 전에 한번 갔었던 마포역 4번출구에 가까운 생태찌개 집 으로 정한다. 생태찌개 2인분 ₩20,000원 공기밥 포함이다. 푸짐해 보인다. 소주는 ₩4,000원. 싱싱해 보이는 총각김치 한입 물어 베어보니 시원하다.​ 큼직한 계란말이 ​ 부드럽고 잘익은 짭짤한 식감의 감자볶음 ​ 강한가스 부글부글 불에 끊여 우러나는 국물 ​군침이 돈다. 국자로 이리저리 헤젓는다. 조금더 끊인다, 이 대목에..

양주 가래비 빙벽장에서 아이스 클라이밍 후 방학동 맛집으로  동태찌개를 잘한다는 곳을 방문,음식점에 들어서니 이른 저녁인데 많은 사람들로 매장이 왁자지껄 붐볐다. 자리에 앉아 동태찌개를 주문 찌개 양도 많고 뜨거운 국물이 진국이다!동태에서 우러난 진한맛으로 속까지 시원하다 소주가 빠질 수 없지. 보통 동태찌개는 먹다보면 짠데... 시원하고 구수한 맛 감칠맛으로 먹을수록 당긴다.  동태도 크고 동태살도 탄력있고 부드럽다. 방학동 맛집 종로찌개마을 동태찌개 양 많고 진하고 시원한 국물맛! 동영상 ​방학동 종로찌개마을 3D지도     고니와 내장도 많고 싱싱하며 맛도 좋다.  방학동  종로찌개마을 메뉴판 양과 맛에 비해 가격이 싸다.

어제 하루동안 비바람이 세차게 몰아 치더니 오늘은 요즘 서울시내에서 보기드문 청명한 하늘로 햇볕에 눈이 부신다. ​ 공덕역 5번 출구에서 황금색의 신용보증기금 빌딩을 지나다 신록을 머금은 나무잎새들 이 바람에 날리니 아름다워 몇장의 사진을 담는다.​ 지방재정회관 앞에서 점심약속을 한 오랜 친구와 만나 주변에서 음식점을 찾는다​ 공덕초등학교 담을끼고 공덕동 맛집들이 즐비하게 늘어서 있다. 점심시간 주변 빌딩에서 많은 사람들이 식사를 하기위해 쏟아져 나온다. 서둘러 바지락칼국수와 수제비 칼국수 둘중에 갈등하다 바지락칼국수로 결정 주문한다. ​ 먼저 작지만 보리밥에 싱싱한 열무김치 와 고추장, 참기름을 넣어 비벼먹는다 칼국수 가격에 포함된 코스음식, 담백하고 고소하다.​ 공덕동 바지락 칼국수 2인분 큰 뚝배기..

​​ ​낙곱새 새 이름이 아닙니다, 부산에서는 '부산 낙곱새'로 부산의 명물 맛집 요리로 유명하다. 주재료는 '낙지+곱창+새우'로 잘게 썬 고기에 양념, 채소, 버섯, 해물 따위를 섞어 쇠 냄비에 담고 국물을 조금 부어 끓인다 곱창과 새우 낙지를 어느 정도 건져먹고 라면사리를 넣어 먹으면 별미다. 마지막으로는 공깃밥을 비벼서 누룽지가 생기도록 데워 숟가락으로 밥을 긁어먹는다. '서울 낙곱새' 종로 3가 맛집으로 30여 년의 전통을 자랑하는 대성식당의 낙곱새도 '부산 납 곱새' 맛에 못지않다. 기본 상차림 으로 깔끔해 보이는 반찬과 푸짐해 보이는 서울 낙곱새 2인분 저렴한 가격 대비 많은 양에 놀란다.​ 종로 3가 맛집의 비결은 신선한 재료와 개발한 양념 맛! 과 주인장의 서비스라고 한다.​ 앞에 는 곱창..

3월초 봄은 왔지만 아직 마포는 한강 강바람에 쌀쌀하다, 오늘은 석양빛에 물드는 마포대교 가 유난히 붉다, 후배와 마포역 4번 출구에서 만나 저렴하고 맛있는 맛집을 찾아 공덕역 근처 까지 맛집을 검색하며 걷는다. 공덕역 근처 맛집 행복한 식사 부침개, 작고 아담해 보이는 음식점 막걸리, 부침개 메뉴가 원도우에 붙어있다, 저렴한 부침개 가격에 발걸음을 멈추고 가게 안으로 들어선다, 테이블이 몇개 정도로 작고 아늑한 음식집, 저녁엔 술도 판매를 한다고 우리는 부침개와 막걸리를 시킨다. 한강 마포대교 오늘은 더욱 붉은 석양. ​ 유리문으로 보이는 공덕역 맛집 행복한 식사 음식점 내부​ 아늑하고 따뜻한 음식점 분위기 나무로 엮은 예쁜접시 위에 김치 부침개 와 큼직하게 썰은 깍두기가 시원스레 먹음직 스럽다. ​하..