Korea Food

Sundae (Korean: 순대 [sun.dɛ], sometimes anglicized as soondae) is a type of blood sausage in Korean cuisine.[1][2] It is a popular street food in both North and South Korea,[3][4] generally made by steaming cow or pig's intestines stuffed with various ingredients. 친구의 권유로 같이 간 을지로 4가역 근처 순대집 산수갑산 많은 사람들이 의자에 앉아 기다리고 있다. 기다리는 옆 골목에서 빨강 목걸이를 찬 검은고양이 사람이 키우는 고양이 라고 생각된 30분정도 기다리다 매장에 입성 빈자리로 안내 받아 자..

동승동 대학로에서 12시 방산시장 성림라미네이팅 사장과 점심 약속후 을지로 5가 까지 걸어간다. 햇살에 눈이 부신다. 청명한 가을 날씨 광장시장 주변이다 언제나 많은 사람들로 붐빈다. 방산시장으로 들어서면서 길 하나를 두고 방산시장 주변은 사람이 없다. 방산시장에서 을지로 5가 길을 넘어 퇴계로 방향으로 가다보면 전에 한번 왔던 을지로 5가 생선구이 맛집 거목식당에 도착한다 전에 왔을때는 저렴한 가격 6,000원 많은 생선들(고등어, 가자미, 등등) 과 공기밥도 넘어질 정도로 많이 담아주었다. 을지로5가 맛집 제육볶음 과 생선구이 맛집 거목식당. 동영상 ​​밑반찬부터 접시에 넘쳐나게 담아서 나온다. 밥이 나오고 가자미, 을지로 5가 맛집으로 알려진 제육볶음도 나온다. ​제육볶음 고추장에 양념장을 넣고 볶..

Cuttlefish kimchi stew. 오징어 김치찌개. Kimchi-jjigae (kimchi stew) or kimchi stew is a jjigae, or stew-like Korean dish, made with kimchi and other ingredients, such as scallions, onions, diced tofu, pork, and seafood. (Pork and seafood are generally not used in the same recipe.) It is one of the most common jjigae in Korea. 아침에 하얀 목련 꽃망울이 오후에 활짝 피었다. 비바람과 함께 꽃샘추위가 기승을 부리는 오늘. 충무로역에서 내려 을지로 중부 건어물 시장..

Dak-bokkeum-tang (닭볶음탕), Dak-dori-tang (닭도리탕) or braised spicy chicken is a traditional Korean dish made by boiling chunks of chicken with vegetables and spices.[1] The ingredients are sometimes stir-fried before being boiled.[2] It is a jjim or jorim-like dish, and the recipe varies across the Korean peninsula. Common ingredients include potatoes, carrots, green and red chili peppers, dried red..

​ 병신년 한해가 저물어가는 12월 오후 마포역에서 종로3가역에서 환승 충무로역에 하차 1번출구로 나간다 대한극장앞이다, 옛추억이 떠오르는 극장가 옛날영화 벤허, 사랑의 스잔나등등 그시절 희미한 추억이 떠오른다. ​ 충무로 대한극장 앞에서 만난 일행은 충무로 맛집, 동국대 맛집등 으로 검색 고민후 동국대 방향 필동 족발집으로 결정후 5분정도 걸어 음식점으로 들어가 '대' 앞발로 주문 맥주와 소주를 시켜 소맥으로 첫전을 들이킨다.​ ​필동족발집 오후 6시 빈 자리가 있다 시간이 지나면서 많은 사람이 음식점에 꽉차서 이동 하기가 불편할 정도다.​ 족발은 돼지의 발을 삶아서 기름을 뺀 음식이다. 돼지는 앞발이 뒷발보다 더 크므로 앞발은 대자로 팔고 뒷발은 소자로 판매한다. 간장, 마늘, 생강, 설탕, 후추, ..

동생이 명동에 나갔다 왔다면서 충무 김밥 한 줄을 사 들고 왔다. 요즘은 음식 문화도 퓨전 시대 이것 저것 짬뽕 스타일 로 새로운 것을 만드는 음식 문화 속에서 충무 김밥은 단순하다 김과 밥, 깍두기, 오징어 무침 이 전부다 다른 김밥들은 김밥 속에 재료에 따라 새로운 이름이 생긴다, 충무 김밥의 유래는 통영시에 옛 이름이 충무 였을때 해방 이후 배를 타러 나가는 남편의 도시락에 밥 대신 보통 김밥은 쉽게 쉬어서 먹지 못해 맨 밥에 김을 말고 오징어 무침 깍두기 들을 별도로 반찬으로 싸서 주었다고 한다, 생활의 지혜에서 시작해 지금은 김밥 음식문화에 확고하게 자리 잡았다. 세간에 알려진 것은 1981년 여의도 국풍 행사에서 알려 졌다고 한다, 당시 기억으로 지금의 농수산물 장터와 같은 행사로 여의도 광장..

오늘 종로5가 광장시장 을 지나 충무로 방향으로 발걸음을 옮긴다. 저녁은 생대구탕 과 생 오리 로스 메뉴로 충무로 맛집 으로 알려진 우정집 에서 식사 후 명동을 지나 을지로 역에서 마포역 으로 돌아오는 코스 서울 시내를 전철과 도보로 하루 4시간 정도 걷는 투어를 하면서 거리 사진과 함께 맛집을 찾아다닌다, 건강에 좋은 듯 하다. 충무로 맛집 우정집은 예전부터 음식이 맛있고 정결 하고 대구와 오리가 냉동이 아닌 생대구탕 생 오리 고기로 고기가 연하고 맛이 있어 점심과 저녁에 손님들이 줄을 잇는다.​ 충무로 맛집 생오리 로스 동영상 우정집 생 대구탕은 다른데서 먹는 대구탕 은 보통 먹다 보면 짜다, 그러나 우정집 대구탕은 짜지 않고 특히 대구탕 국물은 감칠맛 으로 입맛이 계속 땡긴다. 글을 쓰면서도 입안에..

명동거리를 처음 걸어본 기억은 70~80년대 1970년대명동은 패션거리로 양장점, 양복점, 제화점 등 으로 거리엔 맞춤옷을 입은 젊은 남녀들이 명동거리를 활보하였다. 1980년대초 섬유호황과 대중패션 시대로 수출업체들이 내수시장으로 수많은 어패럴브랜드 논노, 조이너스, 까뜨리네뜨 등 1990년 Imf 까지 10여년간 호황을 누린다. 정치적으로 5공화국 6공화국에서 민주화운동 6월항쟁 으로 명동성당과 거리는 백골단등 진압 최루탄 냄새 진압을 피해 상점으로 피하는 학생들을 잡으러 따라오는 헬맷과 방독면을쓴 백골단들 최루탄 때문에 명동거리 주변 상점은 영업을 할수 없었다. 명동거리를 돌아보다 저녁식사를 하기위해 옛날 석어찌개 골목을 찾았으나 없어졌다하여 옛날 코스모스 백화점앞 골목안에 큰양푼이김치찌개집 으로 ..

충무로 맛집 찾아 오늘저녁은 고민한 학교동문들! 오랜만에 충무로에서 만나 여름보양식으로 인삼유황오리고기로 결정 우정집으로 go~ 우정집은 충무로 대구탕으로 유명한집이나 더 스페셜한 메뉴는 인삼유황오리! 익혀나온 오리를 찜통으로 서서히 뎁혀가면서 먹는다 멋진 음악과 함께 동영상한편 만들었어요~ 우정집 기본반찬 차림상 우정집은 점심때는 생대구탕 및 생태탕으로 줄을서서 먹는다고 합니다, 감자조림 짭쪼름하니 이맛! 시원한 열무김치 와 국물! 미나리와 오리고기를 적당히 뎁혀서 먹습니다, 오리고기 색이 곱지요^^ 인산유황오리고기 색감이 곱네요, 고기맛은 고기냄새없이 부드러우면서 입안에서 씹으니 고소하고 느낌이 감칠맛 입니다. 고기는 스팀에 촉촉해지고 4명의 젓가락이 오리고기 찾아서 요렇게 무에다 싸서 먹어보니 깔끔..

서울엔 이겨울에 비가 하루종일 내렸다, 을지로 길바닥에 노랑 은행잎이 빗물을 머금고 가로등불빛에 빛을 발한다. 저렴하고 푸짐한 을지로 맛집 인현시장으로 발을 옮긴다. 충무로역 8번 친구를 만나서. 을지로 인현시장 길바닥을 덮은 노랑 은행잎들. 오후 7시정도 가게문들은 닫히고 약간은 을씨년스러운 분의기 인현시장 입구로 들어간다 이곳은 예전 인쇄업이 성황을 이룰때엔 발들일틈이 없었다고. 인터넷사업이 발전되면서 인쇄업은 쇠퇴하고 약간은 썰렁하다. 그러나 오랫동안 이곳에 을지로 맛집으로 명성을 날리던 음식점들이 있다. 가게문을 열고 들어가면 많은 사람들이 빽빽하다, 우리는 오늘 자주먹는 닭도리탕(닭볶음탕) 소 자를 주문 가격은 일만원. 싸다. 거기다 공기밥 소주한병 시켜 둘이서 먹어야 밥하고 15,000원이다...