Korea Food

한해를 이틀 남기고 친구와 당고개역 맛집으로 알려진 엄마손칼국수 집에 가서 나는 만둣국을 친구는 칼국수 국물에 만둣국을 주문하였다. 음식점에 도착한 시간이 11시 30분 벌써 많은 사람들이 좌석을 차지하고 있었다. 맛집들은 먼저 나온 반찬중 김치맛을 보면 대충 주음식도 맛이 있다. 먼저 나온 배추김치를 먹기 좋게 찢어 놓는다. 만두를 다 똑같이 예쁘게 만들었다 만둣국에 만두가 6개 정도 들어있다 뜨거운 만두 3개를 접시에 옮겨놓고 찢어놓은 김치와 양념과 마늘을 간을 맞추고 먹기 시작 정말 빠른 시간에 먹었다. 국물은 먹을수록 당기는 감칠맛이 나고 내가 한압에 먹기 커다란 만두는 4조각으로 잘라서 먹고 만두소도 꽉 차있고 맛있다. 양념 다진 양념 (다대기 =다지기가 맞다고 한다) 만두국물에 맛의 비결이 들..

Goat meat Meat of the domestic goat 날씨가 갑자기 더워졌다. 요즘 식욕도 없고 몸 상태가 안 좋아서, 마포에서 수유역 가는 160번 버스로 1시간 정도 걸려 염소고기 전문점으로 알려진 청연염소골로 뚝배기 한 그릇을 먹으러 간다. 종로 1가 도로, 160번 버스안에서 냉방은 시원하다. 코로나 생각에 버스창문을 조금 연다. 수유역 버스정류장에서 내려 강뷱구청을 지나. 강북수유시장 4.19구 탑 방향에. 연소고기 전문점 청연 염소골 앞에 도착. 제기동에 본점 수유전 오픈은 전 년도에 했다고. 요즘은 코로나 영향으로 포장도 많이 나간다고. 나는 염소고기 뚝배기를 주문 한다. 탕안에 숫가락으로 저어보니 염소고기가 고기가 수북하다. 고기를 많이 준다. 고기를 된장 겨자 소스에 살짝 찍어..

Hoe (회; 膾/鱠) refers to several varieties of raw food dishes in Korean cuisine. 강북구 수유역에서 친구와 식사를 마치고 4 19탑 집앞에 주차후 소주 한잔하러 길가 주점을 살핀다 가게 안에 불이 들어와 있으나 문이 닫혀 몇번 만에 가게에 들어선다. 매콤하면서 시원 칼칼한 꽃게탕 싱싱하고 바다내음 가득한 석굴 양도 많고 굴위에 양념 모양도 군침이 오른다 밑반찬도 풍부하다 삶은호박, 명태찜, 삶은파 등 싱싱한석굴 위에 마늘양념장 건강에 좋을듯 큼직하고 알아 탱탱한 꼬막 명태찜 짭짤하면서도 씹을수록 고소한 느낌 꼬막, 명태찜, 꽃게탕, 주메뉴 석굴 바다횟집 메뉴 서민적인 매장 분위기 친구랑 옛날 이야기 하면서 저렴한 가격에 술한잔 즐기기에 좋은 장소이다

​ 수유 역에서 10분정도 거리에 위치한 보양식으로 유명한 흑염소요리 청연 염소골, 나는 북한산 산행을 마치고 내려 오면서 청연 염소고기집 으로 저녁식사를 하러 갔다.청연 염소골은 제기동에 본점이 있고 몇달전 수유점을 오픈했다. ​ 청연 염소골 집은 남원 농장에서 직접 흑염소를 키워서 고기를 공급한다고 한다. 염소수육, 염소전골, 염소탕, 염소육회 등 메뉴가 다양하다. 부드럽고 쫄깃쫄깃 한 염소고기맛, ​ 시원하고 아삭아삭한 식감의 백김치 시골에서 직접재배 만들어서 저온창고에 숙성후 반찬으로 제공된다고 한다. ​ 반찬으로 나온 어리굴젓 숙성이 잘되어 뒷맛이 향긋하다. 흑염소효능을 검색 해 보면 흑염소의 고기는 음양을 보양 하며 허약체질을 낫게하고 강정보약이 된다고 기록하고 염소고기가 속을 따뜻하게 하고 ..

​강북구 수유역 에서 내려 강북 구청방향을 지나 419탑 방향으로 걸어간다. 오랜만에 친구를 만나 수유리 419탑 맛집으로 유명한 아 옛날이여 술집으로 들어선다. 이집도 1년여 만이거 같다. 몇 년전에 이친구와 밤새 날이 새도록 술을 먹고 소나무가 많은 공원에서 솔향기를 느끼면서 잠시 잠을 들었던 추억이 있다. 군대 훈련소 동기로 4주간에 만남으로 몇십년 이 지난 지금 까지 우정을 나눈다. 논산훈련소 에서 머리를 빡빡 깍고 4주간 고된 훈련을 마치고 떠나기 전 밤에 이친구가 px에서 베르나인 골드 양주를 가지고 와 몰래 침상에서 나누어 먹던 추억은 매번 만날때 마다 술잔을 나누며 시간가는줄 모르고 이야기에 꽃을 피운다. ​419탑 맛집 아 ! 옛날이여 간판은 1984년 상영된 고래사냥 영화 포스터 이다...

수유리 수유시장 맛집, 가격 저렴하고 서민 들 냄새가 팍팍나는 곳 가끔 수유리 친구에게 들린다 , 수유역 에서 내려 강북구청 에서 우이동 방향으로 수유시장 오래된 재래시장 이 있다. 수유시장을 헤메다 보면 20년전 하고 별반 변한것이 없다 오히려 그때보다 적적한거 같다 그래도 변화지 않은 모습이 옛추억을 살리기 좋고 편하다 > Major cities in South Korea typically have several traditional markets, each with vendors selling a wide variety of goods including fruit, vegetables, meat, fish, breads, clothing, textiles, handicrafts, souvenirs,..

한해가 저물어 가는 연말 마지막날, 친구가 창동역 근처에 맛있는 맛집에서 저녁이나 같이 하자고 해서 마포역을 떠나 40분 만에 창동역 도착 2번 출구로 나가 친구 를 만나 창동역 에서 42년 되었다는 제일 곱창집 을 방문한다창동역 에서 좀 떨어진 골목에 있고 2층으로 주변 유동 인구는 없으나 식당 분위기는 예사롭지 않다, 곱창전골 동영상. 우리 ​3명이 "중" 으로 25,000원 주문한다 사진에서 보듯이 풍성하게 소내장과, 떡, 야채가 수북하게 큰 솥모양의 쇠냄비에 담아 나온다. ​​​​기본반찬 중 독특하게 묵이 나온다, ​무생채, 오뎅, 깍뚜기 등. ​​떡을 어느 정도 끊이다 보면 떡 국물 과 곱창 국물이 걸죽 한 곱창 국물 맛이 진미이다, 소주 한 잔에 곱창 야채떡 을 끊인 진한 국물을 한 숟가락 먹..

오후 2시 맑고 구름이 있는 하늘, 수유역 에서 등산용품 가게 하는 친구를 만나 늦었지만 점심 식사를 수유리 4.19탑 근처 육계장 을 먹으러 GO~ 차가 한 대정도 다니는 주택가 골목 골목으로 오른다. 차에서 내려 주택가 골목길을 살펴본다. 깨끗한 골목과 담이 없고 정원에 꽃들이 가득한 집, 화려하지는 않치만 소박하면서 복고풍 느낌에 동네 따뜻한 느낌입니다, 대문 지붕위 보라색 꽃이 파란 하늘 하얀 구름과 대비에 더욱 청초해 보인다. 수유리 맛집 샘터마루 입구다 역시 많은 화분에 입구에 놓여있다. 골목길과는 달리 내부로 들어가보니 눈앞엔 믿지못할 푸른숲이 눈앞에...... 입구에 아름다운 꽃 사랑합니다, 종업원들도 친절하다.... 음식점 분의기가 가정집 분위기 와 자연속 느낌, 이런환경에서 나 볼수있는..

Dubu kimchi is a Korean dish consisting of sauteed kimchi served with tofu. Boiled or pan-fried sliced tofu and the kimchi are often prepared with sliced pork. Despite the name of the dish, the tofu is not fermented into kimchi. The dish is a popular anju (a side dish consumed with alcohol) 우이동 맛집 아 옛날이여 그집을 오늘 다시 찾았다. 가끔 북한산을 찾으면서 산행 뒤풀이로 친구들과 찾는곳 산을 즐겨찾는 것은 자연의 신성한 공기 와 풍광을 만끽하고건강을 유지하는 목적이지만,..