Korea Food

입춘이 지나 한참 백화점 에도 봄 신상품 이 입고 되고 겨울내 몇십 년 만에 한강물을 꽁꽁 얼게 했던 동장군은 떠난 듯 하나 조석으로 날씨는 차다 오늘 뭐 먹지 ? 마트를 돌다 갑자기 땡기는 미역국! 돌아가신 어머님이 해준 미역국 생각에 2인분 미역국 조그만 상자를 손에 든다 설명서에 부드러운 미역이 듬뿍 시원하고 담백한 맛! 옛날 미역과 청정 지역에서 키운 쇠고기로 정성... 이라고 상자에 적혀있다. 미역은 사람 식성에 따라 적고 많을 수 있지만 나에겐 매우적다. 미역국 하면 어머니 가 생각 나지않는가 나를 낳고 앉아서 미역국을 드셨던 모습을 상상 해본다 ​​ 물을 적당히 넣고 끊이면 서 2개의 미역 블럭 중 1개를 넣는다 오늘 뭐 먹지 미역국 동영상 계란 떨어지는 액션을 잡았어요. 오늘 뭐 먹지 미역..

오늘은 뭐 먹지? 직장인은 점심때 항상 고민하는 단어다, 몇개월 이면 직장 주변에 있는 음식점들의 음식메뉴를 파악한다. 순대국, 콩나물밥, 순두부, 김치찌개, 부대찌개, 된장찌개 등등 고민하다 음식이 땡기지 않으면 라면 정도로 점심으로 때웠다. 요즘은 새로운 메뉴에 체인점 들이 성행이다. 경기가 나쁘나 좋으나 음식업에 종사 하는 사람들은 많이 늘어나고 요즘 젊은층 에서 음식업에 뛰어들어 성공하는 케이스가 많다. 옛날 대가족시대 때는 어머님의 집밥이 최고의 맛 이었다. 요즘은 핵가족을 넘어 혼자사는 사람들이 많아지면서 각종마트에는 개인이 간단히 해 먹을수 있는 가공식품이 넘쳐 난다. 편의점이 많이 생기는 이유중에 하나인거 같다. 오늘은 뭐먹지? 고민은 혼자사는 사람들도 집에서 고민이다. 요즘은 동네마다 채..

2월 중순 이면 백화점에 봄 신상품이 진열된다 겨울의 뒷자락에서 청계산 등산을 하기 위해 마포역 5호선-여의도역 9호선 환승-고속버스터미널 3호선 환승-교대역-분당선 환승 후 45분 정도 소요하여 청계산역에 오전 9시에 도착한다. 등산하는 친구들은 9시에 청계산역 에서 출발하고 음식점으로 오는 친구들은 12시경 청계산 맛집 옛집에서 만나 등산 뒤풀이겸 동창들 회포를 푼다. 산행 등산후에 뒤풀이는 필수로 등산계획과 함께 맛집 검색도 필수다, 많은 등산객 들은 청계산 맛집으로 검색해서 뒤풀이 장소를 잡고 다녀간 후 후기를 올려 정보를 공유한다. 일요일 오전 9시 분당선 청계산역 은 많은 등산객들이 삼삼오오 모여 일행을 기다리며 이야기를 나누고 있다. 연령대 들은 다양하나 40~50대 들이 많다 청계산 입구 ..

아침 일찍 오이도역 으로 떠난다 마포역에서 1시간 40분 정도 걸려도착 후 12시경 수원역으로 가서 서울로 돌아오니 오후 5시 정도 하늘에 먹구름으로 덮히며 봄비가 부슬부슬 오더니 밤이되면서 한차례 폭우가 쏟아진다. 저녁을 먹자니 술한잔생각에 옛날엔 닭도리탕으로 불리었다 지금은 닭볶음탕 으로 표기된 한국전통음식, 오늘한번 만들어 먹어볼 생각으로 인터넷 에서 닭볶음탕 레시피로 검색해 메모한 후 비가 그친뒤 슈퍼와 시장을 보러 나간다 하늘이 뚫린듯 요란히쏟아지는 비가 그친 밤하늘 은 쾌청하고 주변의 거리는 깨끗하다. 닭볶음탕, Dak bokkeumtang recipe Dakbokkeumtang or Daktoritang is a spicy braised chicken Korean cuisine stir-fr..

맑고 시원한 대구탕 집에서 간단히 해먹을수 있습니다, 동네 근처에 농장직거래 야채가게에서 저렴하게 구입한 야채 배추, 버섯, 미나리, 실파 등과 끊는 물에 수퍼에서 대구탕 산 대구탕을 함께 넣고 끊입니다, Codfish Soup recipe 휴대용 가스렌지에 물을 끊입니다, 대구탕 지리 로 시원한 대구탕 맑은 국물에 야채를 살짝 데워 먹는 샤브샤브 방식 입니다. 적당히 잘라진 대구는 야채아래 에 넣고 그위에 야채를 올려놓습니다, 시원한 대구탕 국물맛에 야채를 적당히 데워먹는 방식 으로 일단 건강에는 좋을듯 하다, 양념소스에 익은 대구와 야채를 묻혀 먹는데 이음식의 결정적인 맛은 소스맛 입니다, 이소스는 동생이 일본에서 산 소스로 폰지 로 기억되는데 일본인들의 음식 소스는 땡기는 맛은 대단하다. 잘익은 대..

용산 삼각지역 주변 관광명소로 용산전쟁기념관이 있다, Itaewon-ro,Yongsan-gu,Seoul The War Memorial of Korea 전쟁기념관은 1988년 사업추진회 발족 하여 한국의 전쟁 역사를 한눈에 볼 수 있도록 용산구 이태원로 옛 육군본부 자리에 1994년 6월 10일 세워졌다. 1960년대 육군본부에 아버님이 근무하셨고 집은 이태원로 곧장 걸아가다 보면 이태원로타리에서 좌측에 이태원국민학교 가 있었고 남산방향으로 내려가다 우측으로 국내 최초의 아파트 마포단지와 같이지은 군인아파트 단지가(현 대림아파트) 남산밑에 까지 단지가 구성되어 있었다. 단지끝 남산밑에 용암 국민학교가 있었고 그 위로 남산순환도로는 당시에 비포장 이었다. 집에서 삼각지 까지 걸어나오면서 인상깊었던 것은 지금..

제천 에서 한시간 정도 충주 방향으로 가다보면 청풍호벚꽃축제 로 유명한 청풍호 청풍문화재단지 가 있다. 닭이 맑고 바람이 맑다 는 의미 청풍명월 그만큼 건강에 좋은 곳 이라. 청풍면사무소 입구 에 위치한 팔영루가든 이집에 유명한 음식이 쏘빠메 쏘가리+빠가사리+메기 매운탕 의 약자다 오늘은 청풍호 자드락길 2코스 인 정방사에 풍광에 취하고 쏘빠메 매운탕으로 저녁을 한다. 아름다운 곳 금수산 해발 1100m 에 위치한 정방사 에서 내려다 보이는 청풍호 와 백두대간 능선들 아름다운 금수산 기암절벽 을 뒤로 청풍호를 내려다 보이는 전망좋은곳에 위치 아름다운 곳이다, 저녁노을이 기회가 되면 하룻밤을 세고 싶은 곳이다. 짚푸른 청풍호를 가로 질러 우뚝 세워진 청풍대교 청풍문화재단지 에서 바라본 풍경. 청풍문화재단지..

충청북도 단양 하면 단양팔경, 도담삼봉, 구인사 등 많은 관광지가 있는곳이다 유명한 관광지 가 있는곳엔 맛집들이 저마다 개성있는 음식을 선보인다. 단양맛집 으로 충청북도향토음식 대상을 수상한 박쏘가리 집에 단양마늘떡갈비 를 맛본다. Tteokgalbi is a type of Korean food made from galbi, or short ribs. The reason pork and beef are mixed is that beef alone is too dry, so pork is added to make it more fatty. 단양떡갈비 원래 떡갈비는 담양도 유명하지요, 담양에 옛날에 가축을 많이 키우면서 떡갈비가 유명해졌다는설 을 들은바 있다, 단양은 마늘이 유명하다 그래서 단양마늘떡갈비 로..

구정도 몇일 안남았다, 오늘 웬지 100년 전통 광장시장 맛집 골목 으로 발걸음이 간다 을지로 4가역에서 내려 광장시장 방향 으로 청계천을 지나 광장시장 비좁은 마약김밥 골목을 지나 먹자골목 중심 빈대떡 좌판에 앉는다 몇일전 신문에 보니 캐나다 대사가 즐겨 찾는곳 빈대떡 집이라 한다 나는 길거리 좌판이 좋다 의자위에 전기장판이 있어 앉아있으면 따뜻해 춥지않다, 고기빈대떡과 막걸리 한병시킨다 앞자리에는 멋진 모자를 쓴 아주머니 두분이 빈대떡을 드신다, 빈자리 인지 물어보고 앉는다 광장시장은 격식 없이 자연스럽다, 그 옛날 시골장터 분위기다. 광장시장 박가네 빈대떡, 각종전, 오뎅, 김밥 음식 동영상 구정에 광장시장은 휴무없이 장사를 한다고 한다 몇일전에 외국인이 페이스북으로 광장시장 쉬냐고 물어왔다 외국인..

​ 당산역에서 내려 한강고수부지 가는 길목에 참새방아간 간판이 보인다 삶은꼬막으로 당산역 맛집 으로 소문난 집이다, 참새가 방아간을 그저 지나랴 라는 속담이 있듯이 꼬막을 먹어본 사람은 한강가는 길목에 있는 이집을 그냥 지나치지 못한다 는 의미로 생각된다 ​ 오후 6시경 문을열고 들어서니 삼삼오오 많은 사람들이 꼬막을 시켜놓고 있다 젊은 연인들이 많았고 직장인들 중년들 다양한 연령층들 이다 ​ ​땡땡해 보이는 꼬막 서해안 삽교산 이 라 벽면에 써있었던거 같다, 씹을수록 부드럽고 짭짭한 바다갯벌 내음이 나는듯 하다. 꼬막가격은 18,000원 인가 했던거 같다, 주변에 젊은사람들이 주문하는걸 보니 돼지두부탕 도 푸짐하게 보이고 많이들 주문한다. ​ ​ ​ ​ 큼직한 접시에 담겨진 꼬막을 꺼내 양념장에 찍어먹..