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날씨가 갑자기 추워졌다, 후배랑 신설동역 에서 만나 신설동역 맛집 보문동 맛집 인터넷검색

신설동역에서 걸어서 약 2-3분정도 보문동 맛집   장충할매 왕 족발보쌈 을 먹으러 GO~ 

다른음식 들 보다 우리나라 에서 족발집은 다들 잘되는거 같다 사계절, 특히 겨울은. 족발보쌈..


Jokbal is a Korean dish consisting of pig's trotters cooked with soy sauce and spices. It is usually braised in a combination of soy sauce, ginger, garlic, and rice wine. Additional ingredients used can include onion, leeks, garlic, cinnamon and black peppe





족발 대 를 시키고  기다리니  먼저  시원한 동치미가 등장  Wow!  옛날 겨울 동치미 얼음이 살짝 얼은 ...





기본 반찬에 오징어 부침개 가 끼어 있다.  이 부침개 인기짱  펫북에서 좋아 왕창 ^^





기본 셋팅 반찬들   깔끔 하다.  우리나라 음식은 단순하고 소박하면서도 색상 과 배색은  세련되고  고급스럽죠.





김장 때 속김치 인가 노란 배추속 에 진녹색의  고추와 채소들 ......한입 된장에 발라 샤각 소리나며 먹고 싶죠.





족발 대 가 드디어 나왔네요. WOW~   많기도 해라.  자르르 기름이 약간흐르며 육질이 살아있고 색감도 좋아 보이네요.

새우양념간장에 꼭 찍어 먹어봐요......








족발 먹기 아까워요, 하나 흐트러지 않은 이모습 이렇게 족발을 쌓는 것도 기술일거에요.




족발 보쌈  너무 싱싱해 보이는 야채 음식은 먹는것만 아니라 보는 즐거음이 있어야 진정한 맛 입니다,




족발의 맛 냄새 를 없애면서 육질이 너무 질기지 않고  쫄깃한 느낌, 과  족발 에서 뜯는 맛!  최고지요. 





파김치가  먹음직하고  아름답네요. 이집은 족발 기본반찬들 입맛으로 보는 미각의 맛도 좋치만 시각으로 보는 맛도 ^^





노란 속김치  넣을 속 김치양념 보쌈양념 이지.  새꼼 매콤한 맛,  보쌈 맛의 비결인가 ......







오징어부침개 와 반찬들 먹음직 하지요,..




오징어 부침개를 먹어보자.












오징어부침개 양념장에 찍어 먹어봅니다, 아 !  감칠맛이라 먹고나면 또 땡기는 맛 있지요. 막걸리 한잔 딱


족발보쌈

젓가락 으로 족발 한점 집어봅니다, 족발은 건강음식 이지요,  젤라틴 성분이 풍부하여 피부미용 과 노화방지 에

좋다고 하지요 알콜해독과 숙취예방 효과 등 폐질환 등 건강 미용식품 으로 알고 있지요.








새우젓 양념장에 콕 찍어 한입에 그냥 먹어도 좋아요, 쫄깃하면서 연한 족발육질 .....















이렇게 노란 속김치에 싸서 먹어봐요 야채에 싱싱함과 보쌈양념 과 쫄깃한 족발에 만남  추운 겨울 특미 입니다.









 족발 보쌈 먹다 시원한 동치미 없어서는 안됄 족발과에 궁합이죠.










족발 다양하게 먹어보자.  배추속  파김치 된장  마늘  거기에 족발.  보쌈 이라는것이  돼지고기를 배추속 양념절이와

함께 싸서 먹는 음식 이지요,  특히 지금 김장철 싱싱하고 잘자란 속김치에 싸먹는 이맛!










오돌뼈,  쟁반국수 땡기는 음식이네요.

다음에 꼭 한번 와서 먹어보죠, 이집은 포장배달도 가능하니 시켜서 먹어도 되겠네요.





어느정도 전문이라 하면 5년~10년 경험,

이집은 17년 이면 믿을만 합니다,


요즘 불안한 수입산 이 아닌 국내산 생족이라 더욱 믿을만 하네요, 신토불이라





이추운 겨울 이날,  족발보쌈 선택에 후회없이 잘 먹고 가네요 3명이서, 


많은 족발집 독특한 개성이 있지만 장충할매 왕 족발보쌈 먹고나면 뒤끝이 댕기는 감칠맛이 있어요. 


족발보삼 땡길때 매장에 와도 되고 근처에 살면  배달을 시켜도 되겠네요.


포장배달도 맣이 한다고 하네요  오토바이가 가게앞에 많이 있네요.


신설동역 맛집 보문동 맛집 장충할매왕족발보쌈

이집은 신설동역에서 보문동 방향으로 걸어내려오다 좌측으로  있어요.



gomtang,


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