Korea Food

서대문 안산아래 서대문 형무소 가 있었다 독립문을 지나면 서대문역 방향으로 좁은 골목 사이 시장이다 2001년도 시장안에서 건설일용직 근무자 들이 삼삼오오 모여서 막걸리로 인생의 회포를 풀었다. 지금의 마용성 apt 아현동은 서울시내에 건설 건축관련 미장, 쓰미, 등등 건설일용직 종사 하는 사람들이 대부분 나이가 많은 사람들이 모여사는 동네였다 2001년도 와 지금은 나는 별 변화를 느끼지 못했다 골목길 이 정리가 잘돼있다 정서적으로 2001년도 옛날 시골 분위기 가 그립다 해외처럼 가게 하나하나 옛날 분위기를 살리는 것이 좋을것 같다 50여 년의 역사를 가지고 있는 이곳은 서대문구를 대표하는 시장 중 한 곳이다. 식재료 전문시장인 만큼 순대국,떡볶이와 순대, 떡, 꽈배기, 회덮밥, 등 먹거리가 가득한 ..

광장시장(廣藏市場)은 서울특별시 종로구 예지동에 위치한 시장이다. 100여년의 역사를 지닌 대한민국 최초의 상설시장이다.             종로4가와 예지동 일대에 자리 잡은 배오개(이현(梨峴)) 시장은 조선 후기 서울의 3대 시장으로 손꼽혔다. 1905년 한성부에서 시장 개설 허가를 낼 당시 동대문시장으로 명칭을 정하였으나 1960년대 이후에는 '광장 시장'으로 불렸다.    이 시장을 광교(너른다리)와 장교(긴다리) 사이를 복개하여 지으려고 한 이유로 그 다리 이름의 첫 머리를 따서 '너르고 긴'이라는 뜻의 '광장(廣長)'이라 이름을 지었으나, 실제로 그곳에 짓지는 못하였다.         당시 토목 기술로는 큰 비를 견디지 못했기 때문에 배오개로 터를 다시 옮기게 된다.배오개에서 개설한 후에도 ..

커다란 냄비에 닭 한 마리와 감자, 떡, 등을 함께 넣어 끓여 먹는 음식으로, 고춧가루와 간장으로 만든 소스에 찍어 먹는다. 건더기를 다 건져 먹은 후 국물에 칼국수를 끓여 먹으면 별미이다. 나는 여기에 오면 김치 두 그릇은 기본입니다, 양념장과 마늘을 넣으니 붉으스레 보입니다, 양념 없이 그냥 하얗게 끊여 먹는 사람도 있네요.. 나는 여기에 김치를 넣어 닭국물에 스며든 김치를 즐깁니다, 닭고기 맛보다 좋아요. 청계천 5가 먹자골목에 들어서면 닭 한 마리 집, 생선구이집, 콩비지 집, 등등 서울시내 중심 골목길에 자리 잡고 있다. 닭똥집 고소하고 씹은 식감이 좋아요 칼국수 닭 한 마리 고기를 다 건져 먹고 칼국수 끊여서 먹는다 김치를 듬뿍 넣어 양념이 된다 또 김치를 약간 익히면 고기 국물이 김치에 배어..

삼성산(三聖山)은 서울특별시 관악구, 동작구, 금천구와 경기도 안양시에 걸쳐 있는 높이 480.9m의 산이다.이 480.9m의 산이다. 관악산과 같은 줄기를 이루고 있으며, 도림천 기준으로 서쪽은 삼성산, 동쪽은 관악산이다. 관악산의 자락으로 삼성산의 지맥 줄기에 있는 국사봉(國思峰, 181m)은 동작구에 위치해 있다.동쪽으로는 국립묘지의 진산으로 알려진 화장산(華藏山, 일명 갯말산, 대머리산, 공작봉(孔雀峰)으로 불림) 지맥과 이어진다. 등산로 관악구에서 출발 코스 관악산 둘레길 : 서울대 정문 인근 - 경로구역 화장실 - 돌산 - 장군봉 - 국기봉 - 삼성산지덕사(至德祠)가 위치한 남쪽 산으로 이 지명은 양녕대군이 여기에 올라 경복궁을 바라보며 나라와 세종의 일을 염려하였다는 뜻에서 나라 국(國), ..

도시인이 항상 느끼는 거지만, 점심을 어떻게 해결할것인가, 인터넷검색 마포맛집 공덕동맛집 등으로 검색을 이리저리 무엇을 먹든 즐기차게 한메뉴만 먹다 보면 질려서 한동안 안가는 습성. 오늘은 단가가 좀 비싸지만.. 마포양지설렁탕 으로 굳히고...입장. 이집이 맘에 드는 건 아래의 깍두기 단지와 , 김치+파김치 단지....무한리필 이다....채소 를 듬뿍 섭취하자. 자 설렁탕 에 대해서 우리는 잘 알고 있지만 혹시나 외국인들이 볼경우를 생각해서. Seolleongtang is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table ..

용산 용문시장은 재래시장으로 1971년 신문에 내용을 보면 원효로 3, 4가 에 불과 8백평 소규모 의 시장으로 주택지 한가운데 자리잡고 있고 상인들과 고객들간에 오가는 따뜻한 분의기가 가장큰 자랑거리 라고 한다. 용문시장은 손님들에게 "하나도 친절 둘도친절" 이란 모토를 내세우고 있다 한다. 그당시에는 상인수가 1백20여명 야채상 의류포목상 식료품상, 건어물상 등이 있었고. 용문시장이 생겨나게 된것은 해방직후 부터, 일제는 한강변의 주택지였던 이곳을 일제말기에소개지역으로 정하고 군용도로를 닦는다고 모든집들을 헐어버렸다. 해방을 맞자 이곳에살던 주민들이 되돌아왔다 이때 월남인들도 땅값이 비교적 헐했던 이곳에 함께정착을 하게됐고 가장손쉬운 생업의 수단으로 노점상을 벌여 장사를 하게되면서 용문시장은 형상을 ..

매주 북한산 산행후 불광역으로 하산하면 뒤풀이로 불광역 맛집들을 검색합니다, 우리는 즐겨찾는 곳이 생맥주에 치킨 안주로 대호생맥주 에서 1차 후 2차로 얼큰하고 시원한 동태탕을 잘하는 명동찌개마을로 자리를 옮깁니다, 북한산 의상봉~문수봉~사모바위 등산후 2차 불광역 맛집 동태탕으로 유명했으나 이전을 해서 그동안 찾지 못했던 명동찌개마을을 물어물어 찾습니다 불광역 명동찌개마을 많은 산악인들 동우회 가 모이는곳 입니다, 벽면엔 낙서들이 오랜 연륜이 있어보이네요. 서북산악회등 등산동우회 등등 세월이 흐른후 북한산등산후 추억을 살릴수있는 장소. 음식점들이 오랫동안 한다면..서북산악회 2014년 9월 10일 싸인 지금은 주인도 바뀌고 벽도 바뀌었다. 동태탕 한대야에 2만원 입니다, 가격은 저렴...4명이서 먹다 ..

나는 광장시장을 자주 찾는다 광장시장은 100여 년 된 우리나라에 재래 전통 시장이다 특히 광장시장 먹자골목 은 좌판, 식당만 300여 개, 빈대떡 순대, 육회, 마약김밥, 떡볶기 등등 먹거리가 유명하다, 광장시장 육회 육회는 우리나라에서 발달한 음식이라 한다 고려말부터 먹었던 것으로 추측된다고 한다 "기름기 없는 연한 쇠고기의 살을 얇게 저며 물에 담가 핏기를 빼고 가늘게 채를 썰어서 파, 마늘을 다져 후춧가루. 깨소금. 기름. 꿀 등을 섞어 잘 주물러 재고 잣가루를 많이 섞고 초고추장은 후추나 꿀을 섞어 식성대로 만든다 " 라는 문헌에 글이 있다. 질 좋아 보이고 잘게 쓴 쇠고기 그위에 깨, 잣, 가운데 계란 노른자 음식은 입으로 느끼는 맛도 중요하지만 보는 시각의 맛도 중요하지요. 보기좋네요. 옛날..

올해 청계천 의 봄은 예년보다 빨른거 같다. 배오가다리에서 광장시장 먹자골목으로 들어간다. 광장시장 맛집들이 즐비하게 늘어서있는곳 빈대떡, 떡볶이, 순대, 우리나라 전통시장 재래음식은 거이 다 있다. 광장시장 고기빈대떡 맷돌로 갈은 녹두를 한바가지 올려놓고, 그위에 잘게 쓸은 고기를 올려놓는다. 한편에서는 전류, 야채전, 파전, 등 을 한분이 전문적 으로 철판에 굽니다, 각종 전류. 두부전, 야채전.등. 구경하고 사진도 촬영하는 재미 로 자주 나온다. 날씨도 포근 하여 좌판에 자리를 잡고 고기빈대떡 한장과 막걸리 2병을 시켜 오랜만에 만난 친구와 회포를 푼다. 우리 좌측에 외국인 들이 앉고 오른쪽엔 아주머니 들이 자리를 잡는다. 긴 나무의자에 걸터앉아 불편하지만 오고가는 사람들 시장은 하나의 큰 음식점 ..

Kimchi-jjigae김치찌개) or kimchi stew is a jjigae, or stew-like Korean dish, made with kimchi and other ingredients, such as scallions, onions, diced tofu, pork, tuna and seafood. (Pork and seafood are generally not used in the same recipe.) It is one of the most common jjigae in Korea. 서대문 맛집 한옥집은 서대문역 에서 내려 2번출구 나가서 직진 하나은행 건물 뒷쪽골목에 위치. 옛날 거리인듯한 골목길에 한옥집 입니다. 매장안은 옛날 식의 우리 한옥을 개조해서 옛날소품 등 식사를 하는동안..