Korea Food

Mak-guksu (막국수) or buckwheat noodles is a Korean buckwheat noodle dish served in a chilled broth and sometimes with sugar, mustard, sesame oil or vinegar. It is a local specialty of the Gangwon province of South Korea, and its capital city, Chuncheon. ​ 오늘은 2019년 3월 6일, 날씨가 따뜻하여 초목의 싹이 나고 겨울내 잠자던 동물들이 땅속에서 나오려고 꿈틀거린다는 경칩이다. 그러나 어제 오늘 미세먼지가 도시를 뒤덮여 시야가 흐리고 목이 까칠하다 5천만 역사에 삼천리 금수강산이었던 대한민국이 100년도 ..

​ Am 7시 15분, 7호선 전철을 타고 가산 디지털단지 역에서 1호선 수원행 지하철 환승, 오랜만에 수원역에 도착, 롯데몰 앞에 미리 와서 기다린 친구와 함께 안성시 양성면 선인장길에서 농원을 운영하는 선배를 만나 다육식물 농장을 구경하며 사진을 촬영한다, ​ 비닐하우스안 곱게 핀 이름 모를 꽃, 줄기가 길어 흔들리는 게 불안해 보인다. ​ ​ ​ 왕관모양의 꽃이 핀 선인장. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 통통한 선인장에 쌍둥이 이 꽃망울이 여물어 바로 꽃이 활짝 필 듯... ​ ​ ​ ​ ​ ​바닷속 해초들 같은 느낌 가을에 ​단풍처럼 물들어 보이는 선인장 ​온몸에 솜털 같은 느낌의 선인장 ​ ​ 조그만 꽃망울이 앙증스러워 보인다. ​ ​ ​ 농장 구경을 마치고 점심을 먹기 위해 선배와 함께 양성면으로 ..

8월 말 여름 더위가 한반도를 뜨겁게 달굴 때, 친구들과 함께 파주시 군내면에서 장뇌삼 산양산삼을 재배하는 선배를 만나 토종닭과 산양산삼을 사러 오전에 서울을 떠나 자유로를 지나 파주시 군내면 검문소에 도착한다, 선배는 검문소에 와서 우리 일행을 인솔하여 민통선 군내면 안으로 들어간다. 군내면은 경기도 파주시의 면으로 본래 장단군 군내면이었고 현재는 파주시에; 편입된 옛 장단군 지역과 함께 장단 출장소에서 관할한다. 주변에는 도라산역과 임진강역 역 사이. 임진강과 백학산을 바라보고 있다. 개성과 판문점을 북쪽으로 몇km 근방에 위치하고 있다. 개성 산양산삼 법인 업체;는 주변 야야산에 장뇌삼 산양삼 씨를 오래전에 뿌려놓고 자연 속에서 자라게 관리하고 있다. 더불어 각종 약술도 담그고 있다. 산삼, 찬마주..

​Balinese roasted pork ribs Pork ribs are a cut of pork popular in Western and Asian cuisines. The ribcage of a domestic pig, meat and bones together, is cut into usable pieces, prepared by smoking, grilling, or baking – usually with a sauce, often barbecue – and then served. 공덕역에서 문산역 가는 경의 중앙선 전철을 타고 약 1시간 정도 걸려 문산역에 도착한다. 몇 년 만에 문산에 사는 친구와 만나 산에서 칡을 캐고 오랜만 회포를 풀고자 한다. 칡은 잎이 나오기 전에 캐야 한다고 한다. ..

Kal-guksu (칼국수; literally "knife noodles") is a Korean noodle dish consisting of handmade, knife-cut wheat flour noodles served in a large bowl with broth and other ingredients. It is traditionally considered a seasonal food, consumed most often in summer. Its name comes from the fact that the noodles are not extruded or spun, but cut. 오전 10시 당산역 4번출구에서 고교동창과 만나 김포시 통진읍 율마로에 있는 눈녹임 히터, 온돌히터, 동파방..

하늘이 청명한 추석명절 연휴 친구가 자전거로 마포대교에서 행주산성에 가서 어탕국수를 먹자고 1년여 만에 자전거 패달을 밝아본다. ​ ​ ​ ​ 한강자전거 도로 얖으로 코스모스가 만발 가을 정취를 흠뻑젖는다 30여분만에 행주산성 입구에 도착 했으나 연휴에 몰린 사람들로 어탕국수집은 음식이 다팔렸다고 한다. 전에 한번 먹었지만 특별한 맛의 느낌은 없었지만 "어탕국수" 이름이 새롭고 오래된 집에서 먹는 분의기를 느꼈다. 옛날에는 행주산성 강가에서 민물고기를 잡아 국수를 넣어 먹었으나 지금은 한강 민물 물고기를 먹을 수 있을까? 바로 옆집에 굴국밥 집은 2년전 후배와 함께 그날 날씨가 추웠고 뜨거워 후후 불며 맛있게 먹었다. 오늘은 날씨가 더워 굴국밥은 땡기지 않아 잔치국수 집으로 자전거를 끌고 원조집으로 갔으..

​ 된장찌개Doenjang-jjigae or soybean paste stew is a rich, silky jjigae (stew) made with doenjang (soybean paste) and available ingredients such as vegetables (scallions, aehobak, radishes, potatoes, chili pepper), mushrooms, tofu, seafood (shrimp, clams) and meat (beef, pork).[2] Often, small amount of gochujang (red chili paste) is added for a hint of heat.[3] It is one of Korea's most-popular jji..

​​ 12월 12일 오후 3시 를 넘어 제기동 에서 친구와 차를 타고 이천을 경유해서 충청도 음성에 도착한다. 직접 재배하여 가을에 김장한 백김치를 가지러 갔다. 서울로 돌아오는 길 오후 6시 30분정도 친구형이 운영하는 이천맛집 으로 알려진 연촌 염소탕집에 들려 저녁을 고추장 삼겹살 두부찌개 를 먹는다, 원래 이천에서 맛집으로 염소탕이 유명한집이다, 처음 먹어보는 고추장 삼겹살 두부찌개 는 기본 메뉴는 아니고 친구 어머님이 잘 하시는 음식으로 집안에 전해 내려오는 음식이라고 한다. 고추장 삽겹살 두부찌개 동영상 ​ 상큼한 깍두기 고소한 땅콩자반 ​ 잘 마른고추튀김 과 귀한 돼지감자 ​ 정결해 보이는 반찬들 담백하고 맛있다. ​ 고추장에 삼겹살 두부를 넣어 끊인 찌개 얼큰 한 국물 먹을수록 입맛이 땅기는..

태풍의 영향으로 한 동안 청명한 날씨는 끝나고 미세먼지 가득해 보이는 금요일 오후 화정역에 내려 85-1 버스를 타고 원당 주변 사진인화 업체를 방문 후 다시 화정역에서 선배를 만나 화정역 맛집으로 토속음식과 전통차를 파는 집에 들어선다 Makgeolli (Korean: 막걸리, [mak.k͈ʌl.li]), sometimes anglicized to makkoli (/ˈmækəli/,[1] MAK-ə-lee), is a Korean alcoholic beverage. The milky, creamy off-white, lightly sparkling rice wine with a slight viscosity tastes slightly sweet, tangy, bitter, and astringent,..

을왕리 맛집 쌈밥 정식으로 유명한 미송 쌈정식에서 싱싱하고 색감이 예쁜 여러가지 쌈을 오늘 처음 보고 먹어본다, 후배와 공덕역 에서 만나 공항 철도를 타고 검암역 에서 내려 후배 집에서 자가용으로 바꿔 타고 을왕리 로 향한다, 영종대교 넘어 인천공항을 지나 을왕리로 접어 들면서 하늘은 맑게 개 인다, 방파제에서 바다 낚시를 즐기는 많은 사람들 구름 한 점 없이 정지된듯한 맑고 푸른 하늘과 바다 낚시대 를 세우고 깊은 생각에 잠긴 사람들 한가롭고 여유가 있어 보인다. ​ 서울근교 여행지 을왕리 맛집 동영상. ​끝없는 바다 위에 딱 한 점 있는 구름을 향하고 있는 낚시 대 여유로워 보인다. 가끔 작은 고기를 낚는지 낚시대 를 뒤로 당길 때 물고기의 비닐이 은빛으로 반짝인다. 낚시의 즐거움은 집중으로 잠시 무..