Korea Food

남한산성 계곡 2009년도 여름 이곳을 왔다, 경기도 광주에서 불당리 입구로 남한산성 계곡 끝 에 있다. 그때는 여름이라 계곡물에 발을 담구고 능이버섯 백숙을 먹었던 기억이 있던곳. 일요일, 친구들과 떨어지는 벚꽃을 보며 휘엉청 밝은 달이 뜰때 까지 닭도리탕 (닭볶음탕) 안주에 술잔을 기울며 회포를 푼다. Daktoritang (닭도리탕) : A spicy chicken and potato stew. Also known as Dakbokkeumtang (닭볶음탕) 토종닭 닭도리탕을 시켜놓고 주변 꽃구경을 즐긴다, 이곳은 남한산성 계곡 끝이라 공기가 상쾌하다. 산밑으로 보이는 벚꽃나무 아름답다. 혼자 걸어보고 싶은 오솔길 이길로 끝으로 산 능선이 보인다. 좌측으로 는 맑은 물이 흐르는 계곡이다. 난 이집 ..

아침 일찍 오이도역 으로 떠난다 마포역에서 1시간 40분 정도 걸려도착 후 12시경 수원역으로 가서 서울로 돌아오니 오후 5시 정도 하늘에 먹구름으로 덮히며 봄비가 부슬부슬 오더니 밤이되면서 한차례 폭우가 쏟아진다. 저녁을 먹자니 술한잔생각에 옛날엔 닭도리탕으로 불리었다 지금은 닭볶음탕 으로 표기된 한국전통음식, 오늘한번 만들어 먹어볼 생각으로 인터넷 에서 닭볶음탕 레시피로 검색해 메모한 후 비가 그친뒤 슈퍼와 시장을 보러 나간다 하늘이 뚫린듯 요란히쏟아지는 비가 그친 밤하늘 은 쾌청하고 주변의 거리는 깨끗하다. 닭볶음탕, Dak bokkeumtang recipe Dakbokkeumtang or Daktoritang is a spicy braised chicken Korean cuisine stir-fr..