Korea Food

일요일 오후 어제부터 추석연휴다 하늘은 맑고 높다 조석으로 약간은 쌀쌀 하지만 한낮의 햇빛은 따갑다. ​ 집 대문을 나서니 한강 강바람이 얼굴과 몸을 세차게 스친다 옆집 절 마당 화단에 하얀꽃들이 심하게 이리저리 넘실 거리는 모양이 아름답다 웬지 마음이 저려온다​ 귀가 아픈 코카스파니엘을 데리고 한강산책을 나선다 12살의 유리는 걸을 수록 속도가 늦어지며 억지로 끌려오듯 땅을 보며 천천히 걷는다. 마포대교 아래를 지나 마포마루터 벤치에 앉은 유리는 무표정 하게 한강을 응시한다, 여의도 너머로 지는 석양빛이 유리에 곱실거리는 갈색털에 스며 따뜻해 보이나 유리의 표정은 차갑게 느낀다.​ 내일 추석 차례를 위해 오늘 저녁은 삼각지 큰집에 가족이 모인다, 오래만에 만난 형제들은 밤늦게 까지 부침개를 부치고 술을..

Kal-guksu (칼국수; literally "knife noodles") is a Korean noodle dish consisting of handmade, knife-cut wheat flour noodles served in a large bowl with broth and other ingredients. It is traditionally considered a seasonal food, consumed most often in summer. Its name comes from the fact that the noodles are not extruded or spun, but cut. 오전 10시 당산역 4번출구에서 고교동창과 만나 김포시 통진읍 율마로에 있는 눈녹임 히터, 온돌히터, 동파방..

소곱창! 씹을수록 고소한 맛! 곱씹는 맛 후배가 당산역 맛집으로 유명한 곱창집이 있다고 곱창에 소주한잔 하자고 하여 서둘러 시간에 맞추어 당산역 12번 출구로 나간다 주변은 맛집들이 즐비하게 늘어서 있다. 2~3분 걷다보니 곱창고 라는 간판이 보인다. 인테리어가 복고풍으로 아늑하고 분의기가 예사롭지 않다. 당산역 맛집 곱창고 동영상 1편 당산역 맛집 곱창고 동영상 2편. 당산역 맛집 곱창고 동영상 3편 당산역 맛집 곱창고 동영상 4편 한우냄비곱창 ​자리에 앉아 곱창을 주문한다. 먼저 나오는것이 마약 순두부찌개 무한리필이다. 곱창과 궁합이 잘 맞는 음식이며 감칠맛으로 먹을 수 록 땡긴다. 그래서 마약 이라는 단어가 붙은 모양이다. 숙취와 간경화 방지에 효과가 있다는 헛개나무차 진하다 건강에 좋은듯하다. 마..

​ 된장찌개Doenjang-jjigae or soybean paste stew is a rich, silky jjigae (stew) made with doenjang (soybean paste) and available ingredients such as vegetables (scallions, aehobak, radishes, potatoes, chili pepper), mushrooms, tofu, seafood (shrimp, clams) and meat (beef, pork).[2] Often, small amount of gochujang (red chili paste) is added for a hint of heat.[3] It is one of Korea's most-popular jji..

남구로역은 구로동 남쪽으로 가리봉동과 경계로 가리봉역과 대림역 구로역 사이에 위치한다. 제육볶음 Stir-fried Pork (Jeyuk-bokkeum) 구로동은 아홉명이 장수한 노인이 살던 마을이라는 데서 유래하였다고 전한다. 1980년 구로구로 신설되었고 구로산업수출단지 (구로공단) 의류, 섬유, 가발산업 에서 2000년 이후 디지털벤쳐벨리 로 디지털 관련 산업 인터넷 마케팅, 유통, 임대사업으로 변천되었다. ​남구로역은 7호선으로 2000년 2월 개업되었다, 근처에 가산디지털단지역은 원래 가리봉역으로 1호선 국철로 개통후 2005년 7월 역명이 변경되었다. 1980년대 구로공단에서 가리봉역 까지 10분거리 걷다보면 주변엔 철길과 단층의 공장들 가끔 기차와 전철이 굉음을 내고 지나면 바람에 벚꽃이 하..

마포 공덕역 5번 출구에서 만리동 방향 으로 100여 m 걸으면 우측 공덕시장내 옥천 올갱이국 집이 새로 개업을 하였다고 지인의 소개로 올갱이국을 점심으로 먹었다. ​ 다슬기국 Marsh Snail Soup (daseulgi guk) 다슬기는 경남에서는 민물고동, 경북에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 강원도에서는 꼴팽이, 충청도에서는 올갱이라고 불린다 ​ 공덕시장 옥천 올갱이 집 메뉴판 ​ 공덕시장은 재래시장으로 시장시설은 옛날 건물 생선가게, 과일가게, 음식점, 마트 등으로 구성되어 있다 생필품은 길건너 에 이마트로 ​많은 사람들이 찾는다,". ​ 짙은녹색의 올갱이 양이 많다 ​​​​ 고은 보라빛 색의 물김치 와 깔끔한 반찬이 식감을 돋은다. 예전에 충북 제천 청풍면에서 마지막으로 먹어본 올갱이국 구..

​마포역4번 출구에서 좌측 우성이파트 방향으로 도로옆에 큰 주차장이 있다 이 주차장 자리는 1970년대 5층짜리 건물이 있었고 건물에 사진관, 빈대떡 전집, 양화점, 치과 , 약국, 4층에는 탁구장 등이 있었다 건물앞 큰 길에는 지금은 철거 되었지만 육교가 있었다.철거된 자리에 새건물을 짓는지 건물은 철거 되었고 새로운 건물은 짓지않고 지금까지 주차장 으로 사용되고 있다. 주차장 가운데에는 체육관과 주차장 도로옆으로 마포곱창구이 집이 있다가 지금의 마포 우성이파트 후문 먹자골목으로 이전 하였다. 소곱창구이 Grilled Beef Tripe (so gopchang gui) 내 기억으로는 마포역 마포곱창집은 마포에서 오래된 음식점이다, 맛집은 오랜 세월의 경험과 노하우에 비례한다. 두꺼운 쇠 불판에서 소곱창..

​Ox Bone Soup (seolleongtang)공덕역에서 친구와 만나 저녁을 먹자고 공덕초등학교 뒷골목 서울 서부지방법원 까지 골목을 걸으며 맛집을 찾는다. 요즘 날씨는 갑자기 한낮에는 여름 더위를 느낀다. 해가 빌딩숲 너머간 오월의 늦은 오후! 서부지방법원 가기전 바로 도로에 오래된 2층 건물에 신촌 설렁탕 간판이 보인다. ​ Seolleongtang[1] (설렁탕) or ox bone soup[1] is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table according to personal taste by add..

Fermented Skate and Steamed Pork Slices Served with Kimchi (hongeo samhap) 몇일전 부터 동생들이 종로에 홍어 요리를 맛있게 하는 집을 알려 달라고 하여 오래전에 가끔 들리던 홍어집 이름을 잊어 종로 3가 맛집, 종로3가 홍어집 등으로 인터넷 검색 했으나 검색되지 않아 일단 동생들과 같이 기억을 살려 종로 3가역에서 피카다리 극장입구로 나와 느낌으로 3호선 출구 방향으로 가다보니 많은 포장마차 와 사람들 뒤로 추억의 무주 홍어집을 찾았다, 음식점 분위기는 거이 10년전과 변하지 않았고 주인을 보니 옛날 기억이 되살아난다. ​식사로 홍어애탕이 \10,000원 술안주로는 20,000원이다. 우리는 홍어삼합과 홍어애탕은 1인분을 2개에 뚝배기에 나누어 ..

싱싱한 돼지고기 에 독특한 특제 멸치소스 맛 제주 태우리, 선배 사무실 1층에 위치한 목동사거리 맛집에 고기맛!​ 목동사거리역 맛집 동영상. 추억의 연탄불에 두툼한 제주산 돼지고기 아늑한 음식점 내부, 근고기 600g 36,000원 200g 12,000원 김치찌개, 고추장찌개 식사 6,000원.​ 목동사거리 맛집 태우리 영업시간 은 오후 5시 에서 밤12시까지, 돼지고기 국내산, 목동지하철 역에서 도보 5분거리.​ ​ 목동 사거리 맛집 제주 태우리 에 노하우중 소스는 제주에서 먹는 방식으로 입안에서 독특한 식감과 연탄불에 굽는 고기맛은 돼지냄새와 기름이 빠져 담백하고 고기질감이 부드럽다.​ 시원한 백김치 싸먹는다.​ 연탄불에 잘 익은 돼지고기 멸치젓 소스에 찍어 먹는다.​ 일행은 근고기 2인분을 시간 가..