홍천맛집 _ 홍천순대국_ 가보자 순대국밥 Sundaeguk
홍천가보자 순댓국
Sundaeguk is one of Korea's traditional soup dishes. It is made by boiling sundae, the main ingredient, with vegetables and meat.
Sundae is a food made by mixing pork intestines and rice flour, and is usually used in a long, slender shape. After slightly cooking this sundae in boiling water, adjust the seasoning with soybean paste, red pepper powder, and garlic to make the soup. Green onion, onion, sweet potato, radish, and soybean paste are added to this soup to increase the umami taste, and vegetables such as spinach and bok choy are added to increase the nutritional value.
Sundaeguk is generally characterized by a slightly spicy and salty taste, and is one of the daily foods of Koreans along with Tteokguk, Cold Noodles, and Bibimbap. Also, as a warm soup dish that is good to eat in winter, it is often prepared for 'birthday parties' held after childbirth or special days when family get together.
홍천 시외버스터미널
나는 거이 두 달에 한 번씩 홍천터미널을 경유한다, 아침 10시 정도 동서울을 에서 버스를 타고 홍천에서 내린다
여기서 인제군 기린면 현리 가는 버스를 갈아탄다 갈아타는 시간 여유가 1시간 정도. 이 시간은 점심식사 시간.
홍천 맛집 터미널에 있는 가보자 순댓국집에서 점심을 하기 위해 정확한 주소는 강원도 홍천군 홍천읍 희망리 361-6
홍천터미널에서 물어보면 다 알 거다, 항상 가면 군인들 일반 사람들로 붐빈다,
홍천터미널에서 나오면 이곳이 보인다, 바로 앞에 순대국집등 여러 음식점들이 있다. 그중 가보 자순대 국밥
집안으로 들어가면 순댓국이 \5,000원 싸다, 가격은 싸나 음식은 푸짐하다.
Sundaeguk (순댓국): made with Sundae (or pork blood sausage) and sometimes it includes fatty pieces of intestine (gopchang), liver, lungs, bits of cartilage, and meat
새우젓, 고추 썰은 양념, 양념장이 먼저 오고 반찬 다음 순댓국 등장.
순댓국에 새우젓, 붉은 양념장, 고춧가루, 들깨 등을 듬뿍 넣는다.
밥도 약간 조밥, 약간 노릇 하니 보기 좋지요,
수 푼으로 휘저어 보면 머리고기, 순대 등 맛있는 내장 등이 듬뿍 들어 있다.
순대를 살펴보면 터질듯한 꽉꽉 찬 토종 순대
마늘 , 고추 도 싱싱, 홍천 맛집 가보자 순댓국 된장도 맛있다.
어느 집이나 주 음식 맛은 된장, 김치 맛이 좋으면 다 맛있다, 전에 어느 분이 김치를 순대에 말아먹는 걸 보고
나도 요즘은 김치를 순댓국에 넣어 먹는다, 그 당시 김치를 더 달라고 하더라......
김치를 순대국에 넣어 말아먹으면 더욱 별미,
고추도 그리 맵지 않지만 신선하다, 홍천 맛집 가보자 순댓국집 은 일단 가격이 싸다,
그리고 양이 많다, 그리고 손님들이 많다,
서울에서 이리저리 순댓국을 좋아 광화문, 공덕동 등에서 많이 먹지만
순댓국 하면 이 집이 떠오른다, 맛도 좋고 배도 부르고 가격에서 도 싸서
그런가, 3가지가 다 만족하니 그런가 보다,
일부러 인제를 갈 때면 홍천 맛집 가보자 순댓국 집 때문에
1시간 정도 스케줄에서 비워 놓는다.
홍천 시외버스터미널......... 하늘은 맑고 흰구름은 두 등실! 맛있는 음식 포만감에 풍광 도 더욱 좋아 보인다.
맛있는 음식은 즐거운 여행으로 이어진다.