Daktoritang (닭도리탕) : A spicy chicken and potato stew. Also known as Dakbokkeumtang (닭볶음탕).
11월 중순 저녁날씨도 쌀쌀한밤 석관동, 석계역 과 돌곶이역 신이문역 중간에 닭볶음탕 잘하는집 이 있다하여
Go~ 가게 이름이 " 우리들공간" 좋네요.
가게 벽화가 어린시절 옛추억을 회상하듯 가게이름 우리들공간 같은 분의기.
인테리어가 모던과 복고 가 잘어울리진 가게입니다,
싱싱하고 큼직하게 썰어온 두부 보기 좋네요.
김치 맛있겠지요, 푸짐하게 나옵니다,
일단 닭도리탕을 시키고 두부김치를 먼저 시켰먹습니다,
김치맛이 좋네요, 맛집의 기본은 김치죠,
김치에 두부를 싸서 먹어봅니다,
잠시후 닭도리탕 등장.
닭볶음탕
바글바글 끊는 닭볶음탕 매콤한 내음이 코를 자극합니다,
닭도리탕은 감자가 당근 들어가야죠, 큰직한 감자 와 매꼼한 닭볶음탕 닭고기도 연하네요.
국물이 매콤하니 국물리필을 야채와 한번 더 먹엇지요, 국물이 진국입니다,
감자와 닭은 음식궁합이 맞지요, 보기도 그러네요.
뜨거운감자 한입먹어봅니다,
닭도리탕은 1925년 평양요리로 도리탕 이라는 것이 지금에 닭도리탕과 비슷하다고 합니다,
지금은 공중파등에서는
닭도리탕’이란 표현은 일본어에서 온 것으로 생각되어서, ‘닭볶음탕’이라는 말을 권하고 있다고 한다
우리들 학창시절엔 닭도리탕 이라 불렀지요.
닭도리 (도리)가 일본말이라 하는데 한편으로는 도리가 도려내다 란 듯으로 쓰인다 하네요.
그리고 닭볶음탕은 탕으로 시작해서 탕으로 끝나는 요리인데 닭볶음탕 을
닭감자탕, 닭매운탕 이라고도 불린다고 합니다.
우리들 추억엔 닭도리탕 이었지요. ^^
이집 닭발도 맛있습니다,
닭다리 잡고 먹다보면 맛이 매콤 고소 아무생각없지요.
Daktoritang (닭도리탕) : A spicy chicken and potato stew. Also known as Dakbokkeumtang (닭볶음탕).
석계역맛집 닭볶음탕 과 닭발 포스팅 우리들공간 에서
상호 우리들공간
주소: 석관동 71-20
전화번호 02-959-5989
이집가는길은 석계역 과 돌곶이역 신이문역 중간에 있지요.
