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Gyeonggi-do

돼지고기 두루치기 배양리 Stir-fried Pork

 

Stir-fried   Pork  (dwaejigogi   duruchigi )

 

선배와 구리 꽃축제 촬영을 마치고 구리역에서 의정부에 지인이 음식점을 한다고 하여 같이 의정부역에서 내려 의정부경전철로 환승후

의정부시청역에서 내린다. 역하고 가까이 있는 의정부역 맛집 상호는 배양리두루치기 의정부점.

 

 

두루치기 2인분에 소주 막걸리를 주문

돼지두루치기는 생으로 야채와 고기를 볶다가 육수 혹은 양념을 부어 졸여낸 돼지고기 음식

양념에 절인 돼지갈비, 제육볶음 돼지불고기와 는 다르다.

 

 

 

시원하고 깔끔한 미역냉국 

 

Stir-fried   Pork  (dwaejigogi   duruchigi )

 

주재료 돼지고기 에 콩나물, 야채등을 많이 넣고 약간의 물을 넣고 볶는 요리 입니다.

 

 

돼지고기 두리치기는 찌개와 볶음 중간정도 입니다.

 

 

 

돼지고기 두루치기는 돼지불백이나 제육볶음에 비해 상대적으로 원재료의 맛이 살아 있습니다.

 

 

 

 

익은 돼지고기 를 가위로 먹기 적당히 자른후 살짝 익은 콩나물도 먹기 수월히 가위로 자른다. 

 

 

 

배양리 돼지고기 두루치기 동영상.