Korea Food

Jajangmyeon (자장면) or jjajangmyeon (짜장면) is a Korean-style Chinese noodle dish topped with a thick sauce made of chunjang, diced pork, and vegetables. A variant of the dish uses seafood. 마포역 4번출구에서 마포대교 방향으로 가다보면 한강이 바라보이는 조용한 동네 마포동 옛날 이승만별장및 절들이 있는 한강풍경이 좋은 동네이다. 자장면 동영상. 한강으로 바로 나갈수 있는 마포나들목공원 을 통하여 당산대교 방향으로 걸어본다. 날씨는 봄이다. 한강공원에서 아름다운 오솔길 벤치에 앉아보자. 이 오솔길은 벤치에 앉아 보면 버드나무 가지의 잎이 나면서 강바람에 날리는 풍경..

Korean traditional food Naengmyeon (냉면; 冷麵, in S. Korea) or raengmyŏn (랭면, in N. Korea) is a Korean noodle dish of long and thin handmade noodles made from the flour and starch of various ingredients, including buckwheat (메밀, memil), potatoes, sweet potatoes, arrowroot starch (darker color and chewier than buckwheat noodles), and kudzu (칡, chik). Buckwheat predominates (despite the name, it is n..

Amphioctopus fangsiao, called webfoot octopus, is a species of octopus, a cephalopod belonging to the genus Amphioctopus. It is found in the Pacific Ocean, including off the coasts of New Zealand. ​ 5월의 첫날 작은딸과 여동생 함께 저녁 5시경 마포구 용강동 쭈꾸미 맛집으로 들어선다. 아직은 손님들이 없다, 직장인 들이 퇴근시간 이후는 북적일 것이다. 마포역 1번, 2번 출구로 나와 용강동 방향으로 걷다보면 쭈꾸미 집이 몇집이 있다 한참을 걷다보면 사거리 에서 길 건너 대각선 방향으로 보인다. 아직은 주인 아저씨 혼자서 써빙을 하고있다. ​ 1인분에..

마포역에서 공덕역으로 가다 마포 도화동 주민센터 앞 파출소 옆 골목으로 가다보면 행복한식사 -따뜻한 밥집- 인 조그만한 가게 가 보인다. 오래전에 후배랑 막걸리집을 이리저리 찾다가 알게된 마포 도화동 맛집으로 부침개, 닭도리탕 등 술안주와 점심 때는 밥집이다. 오늘은 고교동창과 함께 가게로 들어선다. 메뉴판에 홍어무침으로 안주를 시키고 막걸리 시킨다. ​새콤 달콤하고 톡쏘는 먹음직한 홍어 무침 열량과 지방이 적어 다이어트에 도움이 되고 관절에 좋다고 한다. ​홍어무침이 나오기 전 기본 반찬과 막걸리가 나온다. 깔끔하고 맛깔스러운 반찬에 막걸리잔을 먼저 부딪히고 마신다. 홍어는 홍어무침 과 홍어삼합 (삭힌 홍어를 돼지 삼겹살 수육과 함께 묵은 김치에 싸먹는다) 막걸리와 같이 먹기도 하는데 이를 홍탁이라고한..

마포 공덕역 5번 출구에서 만리동 방향 으로 100여 m 걸으면 우측 공덕시장내 옥천 올갱이국 집이 새로 개업을 하였다고 지인의 소개로 올갱이국을 점심으로 먹었다. ​ 다슬기국 Marsh Snail Soup (daseulgi guk) 다슬기는 경남에서는 민물고동, 경북에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 강원도에서는 꼴팽이, 충청도에서는 올갱이라고 불린다 ​ 공덕시장 옥천 올갱이 집 메뉴판 ​ 공덕시장은 재래시장으로 시장시설은 옛날 건물 생선가게, 과일가게, 음식점, 마트 등으로 구성되어 있다 생필품은 길건너 에 이마트로 ​많은 사람들이 찾는다,". ​ 짙은녹색의 올갱이 양이 많다 ​​​​ 고은 보라빛 색의 물김치 와 깔끔한 반찬이 식감을 돋은다. 예전에 충북 제천 청풍면에서 마지막으로 먹어본 올갱이국 구..

​마포역4번 출구에서 좌측 우성이파트 방향으로 도로옆에 큰 주차장이 있다 이 주차장 자리는 1970년대 5층짜리 건물이 있었고 건물에 사진관, 빈대떡 전집, 양화점, 치과 , 약국, 4층에는 탁구장 등이 있었다 건물앞 큰 길에는 지금은 철거 되었지만 육교가 있었다.철거된 자리에 새건물을 짓는지 건물은 철거 되었고 새로운 건물은 짓지않고 지금까지 주차장 으로 사용되고 있다. 주차장 가운데에는 체육관과 주차장 도로옆으로 마포곱창구이 집이 있다가 지금의 마포 우성이파트 후문 먹자골목으로 이전 하였다. 소곱창구이 Grilled Beef Tripe (so gopchang gui) 내 기억으로는 마포역 마포곱창집은 마포에서 오래된 음식점이다, 맛집은 오랜 세월의 경험과 노하우에 비례한다. 두꺼운 쇠 불판에서 소곱창..

​Ox Bone Soup (seolleongtang)공덕역에서 친구와 만나 저녁을 먹자고 공덕초등학교 뒷골목 서울 서부지방법원 까지 골목을 걸으며 맛집을 찾는다. 요즘 날씨는 갑자기 한낮에는 여름 더위를 느낀다. 해가 빌딩숲 너머간 오월의 늦은 오후! 서부지방법원 가기전 바로 도로에 오래된 2층 건물에 신촌 설렁탕 간판이 보인다. ​ Seolleongtang[1] (설렁탕) or ox bone soup[1] is a Korean broth tang (soup) made from ox bones (mostly leg bones), brisket and other cuts. Seasoning is generally done at the table according to personal taste by add..

공덕역 5번출구 공덕시장내 족발집과 각종 전을 파는 음식 집이 있다. 조그만 소꾸리 에 먹고싶은 전, 부침개, 튀김 등을 골라서 종업원에게 계산을 한다. 개당 가격이 써있기도 하고 "오징어 튀김 700원". 등 가격이 없는 부침개, 튀김, 전 등은 저울에 달아 판매를 한다. 바구니에 담긴 전과 튀김 을 자리에 앉아 있으면 뎁혀서 갖다준다.​ Jeon (전) refers to a dish made by seasoning whole, sliced, or minced fish, meat, vegetables, etc., and coating them with wheat flour and egg wash before frying them in oil. Jeon can be made with ingredients..

4월은 잔인한 달이라고 한다. 4월은 사계절 중 자연이 소생 하여 신록과 꽃이 만발하는 아름다움의 계절. 아직 겨울인 내 마음에서 느끼는 거리감 때문인가. 금요일 오후 오랜만에 후배와 전에 마포 도화동 맛집 행복한 밥상 에서 만나 '별표 부침개'와 '제육볶음' '공덕동 막걸리' 2병 공기밥 1개 전체금액 ₩22,000원.​감자 부침개 별모양인가 이스라엘 국기 모양 다윗(다비드)의 방패모양 으로 짤라 접시에 나온다, 먹다보니 부드러운 내용물이 감자 인거 같다. 막걸리 안주에 적당하다, 서울 막걸리는 없다고 공덕동막걸리 만 있다, 팍~쏘는 맛은 서울막걸리 보다는 덜한거 같다.​별표모양 감자전 음식에 정성이 깃들여있다.​​제육볶음 후배는 공기밥에 맛있게 먹는다. 술안주 로는 약간 짠듯하다 공기밥에 먹으면서 안..

금요일 오후 3시 40분 광흥창역 8번 출구에서 지인과 만나 1시간 정도 대화를 나눈 후 광흥창역 맛집으로 알려진 뼈다귀 전문점에서 식사로 시킨 후 막걸리 한 병을 반주로 한다. 반찬으로 깍두기 김치, 속에 된장양념이 들어간 고추소박이 정갈하고 맛깔스럽다.뼈다귀해장국, 양도 많고 국물 맛도 진국이다. 막걸리는 서울막걸리 잔으로 3잔 나온다. 뼈다귀 해장국과 음식 궁합이 맞는듯 하다. 지인은 감기로 막걸리 한잔만 따라 놓는다, 많은 나이에도 사진 영상촬영 콘텐츠 제작등 인터넷 동호회 관리와 실버기자 취재활동 등등 젊은 사람들 보다 열정을 더 갖고 활동한다. 나이를 들면서 자기가 좋아하는 일을 한다는 것은 신체 건강과 정신건강에 좋다고 생각된다.광흥창역 도로변에 가로수와 잘어울리는 30년전통 광흥창 맛집 도..